Risotto Ceker #alaanakkos #risotto
Cara Membuat
- 1
Kaldu : Untuk membuat risotto kita memerlukan kaldu. Cuci ceker lalu masukkan kedalam panci yang telah diisi air, kemudian hidupkan api sedang. Belah bawang bombai, pakai setengahnya untuk kaldu dengan cara dibagi 4, kemudian masukkan kedalam panci, sisihkan sisa bawang bombai. Potong besar batang daun bawang, masukkan kedalam kaldu. Apabila kaldu sudah mendidih turunkan ke api kecil, simmer kurang lebih 15-30 menit. Angkat, saring kaldu, sisihkan. Pisahkan daging ceker dengan tulang, sisihkan.
- 2
Lelehkan margarin, tumis bawang bombai sampai harum, lalu masukkan ceker dan wortel tumis kurang lebih 1-2 menit.
- 3
Masukkan beras, aduk sebentar, lalu tambahkan kaldu sedikit demi sedikit diselingi dengan diaduk. Jangan di tinggal ya karna nanti mengerak. Untuk penambahan kaldu pada risotto hanya cukup sampe berasnya al dente (tidak lembek dan masih bertekstur namun tidak keras), karna kalau menambahkan kaldu secara spontan dikhawatirkan rissoto akan lembek.
- 4
Bumbui risotto dengan garam dan lada, kemudian masukkan keju dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
- 5
Bila sudah al dente, angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risotto Risotto
Akhirnya keturutan juga membuat nasi khas Italia ini.Bahan-bahannya seadanya semua yang ada di kulkasLebih enak jika ditambah jamur kancing dan Italian herbs lainnya.Enak disajikan saat panas/hangat. Jika sudah dingin, berasa makan lontong 😀😀#risotto #homealone #wanilahmeolah #onerecipeonetree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta
-
Risotto ala2 Risotto ala2
ceritanya pingin makan yg ringkes (udah ada nasi n lajk) tapi lembut.. yg kepikir langsung baked rice, tapi berhubung belum punya oven... jadinya memanfaatkan rice cooker aja. tuk toppingnya aku hanya memanfaatkan apa yg dipunya d kulkas aja. n ternyata lebih mirip k risotto.#PejuangGoldenApron3
-
Risotto Risotto
#TiketGAS2025#cookpadcommunity_bali#CPBaliAuthor2025_chelysadeliRisotto, hidangan dari Italia yang masih termasuk dalam kategori pasta.Kali ini saya menghidangkan risotto bersama baked salmon dan tomat cherry yang saya roast di pan.Risotto menjadi #TiketGAS2025 saya, sambil mengajak Fines @finehomediary, bumil @Citradevie dan tentu saja mbak Ratih @O2_Kitchen yang selalu menginspirasi dengan rajinnya upload resep mantul di cookpad; biar kita semua tambah semangat berbagi resep dan memasak hidangan spesial untuk keluarga tercinta.
-
Ala Risotto tuna sayur mpasi 7+ Ala Risotto tuna sayur mpasi 7+
Bikin nasi lembek buat debay variasi agar ga bosan
-
Risotto Nasi Risotto Nasi
Lagi banyak sisa nasi, sayang dong kl dibuang.. Dibikin nasgor jg udah pada bosen, akhirnya dibikin risotto aja.. Bahannya menyesuaikan yang ada di rumah. Malah cepet habisnya, si bayik pun Doyaaann 😅
-
Basic Risotto Basic Risotto
Lagi bosen banget makan ini itu, iseng2 buka Cookpad keingetan pengen bikin risotto tapi pasta, berhubung pastanya ga ada jadi pake nasi lagi deh wkwk
-
Nasi Panggang Risotto Salmon Nasi Panggang Risotto Salmon
Anak2 di rumah suka banget dengan sajian gurih yang satu ini. Saya buat ikut resepnya Ayu Diah Respati, Eny Rere, dan saya modifikasi lagi, disesuaikan dengan bahan&selera orang rumah.
-
Creamy risotto daging cincang Creamy risotto daging cincang
Barusan selesai disantap, cocok untuk menu weekend, karena bahannya dan persiapan sangat simple dan anti ribet dengan menggunakan bumbu dan bahan seadanya, dannnn, seperti biasa, no msg 😉 #tantanganpertamaku
-
Nasi Risotto ala ala untuk pecinta keju Nasi Risotto ala ala untuk pecinta keju
Resep ini tercipta karena lihat bahan di kulkas seadanya dan cari referensi lain selain makan nasi putih aja. Tapi dijamin semuanya ada di nasi risotto ini, full keju, susu dan sayuran. Untuk anak-anak mungkin akan suka
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar