Fuyunghai

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad :)
Aku suka banget dgn Fuyunghai. Telur dadar dgn saus asam manis selalu menggoda xD. Aku udh beberapa kali buat fuyunghai pakai resep ini, cucok banget sobat :D. Tekstur telurnya padat, dan aku suka yg seperti itu hehe. Untuk saus asam manisnya, aku pakai resep asam manisku sendiri. Karena menurutku rasa asam manisnya sangat pas dilidahku. Dan pula pas dengan telur fuyunghainya :). Resep asal menggunakan 8 btr telur, namun aku memasak hanya 1/2 resepnya saja.

Yuk dicoba Fuyunghainya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)

Source: aileensdiary

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

*Note:
- Untuk daging udang dan ayam, aku menyangrai terlebih dahulu tanpa menggunakan minyak sampai kedua daging matang. Namun jika daging yg sobat pakai itu fresh, boleh skip langkah ini. Daging udang akan matang bila digoreng bersamaan dgn bahan telur.
- Untuk bahan saus, sobat boleh menambahkan kacang polong ya sebagai pewarna hijaunya😉

Fuyunghai

79 orang berencana membuat resep ini

Halo Sobat Cookpad :)
Aku suka banget dgn Fuyunghai. Telur dadar dgn saus asam manis selalu menggoda xD. Aku udh beberapa kali buat fuyunghai pakai resep ini, cucok banget sobat :D. Tekstur telurnya padat, dan aku suka yg seperti itu hehe. Untuk saus asam manisnya, aku pakai resep asam manisku sendiri. Karena menurutku rasa asam manisnya sangat pas dilidahku. Dan pula pas dengan telur fuyunghainya :). Resep asal menggunakan 8 btr telur, namun aku memasak hanya 1/2 resepnya saja.

Yuk dicoba Fuyunghainya. Selamat mencoba dan happy cooking! :)

Source: aileensdiary

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad

*Note:
- Untuk daging udang dan ayam, aku menyangrai terlebih dahulu tanpa menggunakan minyak sampai kedua daging matang. Namun jika daging yg sobat pakai itu fresh, boleh skip langkah ini. Daging udang akan matang bila digoreng bersamaan dgn bahan telur.
- Untuk bahan saus, sobat boleh menambahkan kacang polong ya sebagai pewarna hijaunya😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
4-5 porsi
  1. Bahan telur
  2. 4 butirtelur ayam
  3. 100 grudang kupas, potong kecil (*baca note diatas)
  4. 75 grdaging ayam giling (*)
  5. 1/2 buahwortel, parut kasar
  6. 3 lembarkol, iris tipis
  7. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  8. 3 sdmtepung terigu serbaguna
  9. 2 sdmtapioka
  10. 1 sdmtepung beras
  11. Secukupnyagaram, gula dan merica bubuk
  12. 1/4 sdtkecap asin (opsional)
  13. 1/2 sdtminyak wijen (opsional)
  14. Bahan saus asam manis (*)
  15. 1/2 buahbawang bombay, iris panjang
  16. 2 siungbawang putih, cincang halus
  17. 4 sdmsaus tomat
  18. 2 sdtsaus tiram
  19. 2 sdtplum sauce (boleh skip)
  20. 2 sdtgula pasir
  21. 1 sdtcuka masak
  22. 1 sdtkecap inggris
  23. 100 mlair
  24. 1 sdtmaizena dilarutkan dgn 1 sdt air, untuk mengentalkan saus

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Campur semua bahan telur fuyunghai. Aduk rata.

  2. 2

    Goreng telur didalam minyak yg sedikit banyak. Balik telur begitu disatu sisinya telah berwarna kuning kecokelatan. Goreng satu sisi lainnya sampai matang. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Bahan saus. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi dan harum dgn menggunakan api sedang. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap inggris, plum sauce, gula pasir, dan cuka, tumis dan aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih. Cicip dan koreksi rasa.

  4. 4

    Masukkan cairan maizena. Aduk sampai sedikit mengental. Angkat dan siram keatas telur. Sajikan dan siap untuk disantap. Yuummm :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa