Fuyunghai

fiqikartika
fiqikartika @fiqikartika
Serang Banten

Tak bosan2 dengan olahan telur. Sausnya berasa asam manisnya ... Yummy

#cookpadcommunity_serang
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Fuyunghai

58 orang berencana membuat resep ini

Tak bosan2 dengan olahan telur. Sausnya berasa asam manisnya ... Yummy

#cookpadcommunity_serang
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 130 grdada ayam fillet dicincang
  2. 2 butirtelur ayam ukuran besar
  3. 2 siungbawang putih cincang kasar
  4. Secukupnyawortel parut
  5. Secukupnyadaun bawang iris
  6. 1 sdmtepung tapioka
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1/2 sdtlada putih bubuk
  10. Bahan lain untuk saus :
  11. 1/2 buahbawang bombay diiris-iris (untuk ditumis)
  12. Secukupnyawortel dipotong korek api (bisa juga menggunakan kacang polong)
  13. 150 mlair
  14. Bahan bumbu untuk saus yg dicampur jadi 1 :
  15. 2 sdmsaus tomat
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1 sdtkecap manis
  18. 1 sdtsaus inggris
  19. 1/2-1 sdtkecap asin
  20. 1/2 sdtperes kaldu bubuk
  21. Bahan pengental saus:
  22. 1 sdtmaizena dilarutkan dengan sedikit air
  23. Bahan tambahan:
  24. Secukupnyaminyak untuk menumis dan menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan dada ayam cincang, masak hingga berubah warna, matikan api, sisihkan terlebih dahulu. Tunggu hingga tidak panas.

  2. 2

    Kocok lepas telur dalam mangkuk, masukkan tumisan dada ayam cincang, wortel parut, daun bawang. Aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan juga tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

  4. 4

    Goreng dalam minyak panas yg agak banyak, bolak balik hingga matang. Matikan api, angkat, tiriskan.

  5. 5

    Membuat saus : Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan potongan wortel dan air, masak hingga mendidih.

  6. 6

    Masukkan bahan saus yg sudah dicampur rata jadi 1, masak kembali. Koreksi rasa

  7. 7

    Masukkan larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Matikan api. Siap digunakan sebagai saus. Untuk penyajiannya, telur yg sudah digoreng td dipotong menjadi 4 bagian atau sesuai selera, lalu tuang saus diatasnya, siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fiqikartika
fiqikartika @fiqikartika
pada
Serang Banten
Doyan makan. Pemula yg suka coba2 resep. Belajar secara otodidak. Sharing hasil belajar dan praktek dari dapur . 👩🏻‍🍳🍳IG : @fiqikartika , YouTube: fiqikartika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa