Es Pisang Ijo
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat kulit pisang ijo, blender daun suji dan daun pandan dengan air. Kemudian saring ampas dan ambil airnya saja. campurkan tepung terigu, tepung beras, santan, gula, garam dan air belnderan daun pancan dan suji. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan tidak ada yang menggumpal.
- 2
Setelah semua adonan tercampur kukus selama 15 menit. Setelah itu abgkat dari kukusan lalu hilangkan uap panasnya dan aduk cepat hingga menjadi adonan yang kalis. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Siapkan plastik yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Taruh satu adonan lalu giling hingga tipis. Kemudian taruh satu buah pisang pada kulit lalu gulung dan bungkus menggunakan plastik. Lalu kukus lagi selama 15 menit. Ulangi hingga semua pisang terbungkus.
- 3
Untuk membuat sum-sum, campur semua bahan lalu masak diatas api sedang. Aduk terus hingga membentuk seperti bubur dan menggumpal. Matikan api, dinginkan sumsum.
- 4
Di mangkung saji tata pisang ijo yang sudah diiris, bubur sum-sum, es batu. Lalu taburkan keju parut, sitam dengan sirup cocopandan dan susu kental manis. Selamat Mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pisang ijo disajikan dipagi hari buat sarapan keluarga, jadi saya skip penambahan es batunya. Tapi tetap enak. Mengenyangkan 😁😁
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Salah satu dessert favorit akuuu! Jaman kuliah hobi banget makan di lacapila jogja, bukan buat coto makassar melainkan utk es pisang ijonya 🥰. Akhirnya pas WFH ini, ada waktu juga utk bikin sendiri es pisang ijo berdasarkan request mas aky!
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Udah lamaaa banget pengen buat es pisang ijo ini,, pertama kali makan diresto yg jual khusus masakan khas makasar kira2 12 th yg lalu,, pertama kali coba lgsg jatuh cinta sm ini es,, saking sukanya sampe dikirimin dr makasar sm sahabat disana,, (krn sm2 kerja dimaskapai penerbangan jd bisa lah paketnya 1 hari smpe hehehe). Smpe akhirnya kepikiran pengen belajar buat sendiri.. akhirnya baru skrg kesampean buatnya.. Dan hasilnya alhamdulillah gak mengecewakan,, suami jg suka banget,, enak katanya.. Gak kalah sm buatan resto.. Hihihi.. Coba jg yuuuukk..
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Pertama kalinya bikin pisang ijo. Biasanya sih selalu beli ya. Tapi kali ini nyoba bikin sendiri sekalian buat buka puasa. Alhamdulillah enak dan bikin kenyang. Resep hasil nyontek dari mbak Anin Damanti cookpad.
-
-
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Punya tepung beras banyak bingung mau dibuat apa, bikin bubur sumsum aja bosen, pengen coba yg lebih menantang wkwk (gaya bett).. buat ini tuh rempoongg enakan beli jadi tinggal duduk langsung makan wkwk dasar lagi malas aku tuu 😄 resep adopsi dari mbak fitsas
-
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Sumber: Bunda Fitri SasmayaSering jajan es pisang ijo sewaktu merantau di Kendari. Ada yang dijual harga Rp 5.000 sampai Rp 15.000 per posinya. Es pisang ijo ini memang khas Makassar, tetapi sudah populer seantero Nusantara. Baru pertama kali ini saya bikin sendiri es pisang ijo berbekal resep dari Bunda Fitri Sasmaya. Resep ini saya ikutkan dalam program cookpad: Golden Apron Challenge, semoga beruntung, Amiiin...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Yang manis dan segar lewat yess...Mantul pakai resepnya bunda Devi Irwantari
-
Es Pisang Ijo Es Pisang Ijo
Es pisang ijo ini favorit adik saya. Rasanya manis gurih lembut 😍😍. Segeer bgt diminum di siang hari yg panas. Dulu pernah bikin tapi versi pisang ijo yg kulitnya didadar. Kali ini buat yg versi tepung nya dimasak dulu.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)