Campur dan ayak bahan 1. Aduk rata

Campur air dan ragi terlebih dahulu. Cukup aduk rata pakai baloon whisk/sendok sampai larut, baru masukkan gula

Aduk lagi gula yg sdh dimasukkan kedlm adonan air. Cukup sampai larut

Masukkan kuning telur. Cukup sampai aduk rata pakai garpu/baloon whisk

Masukkan butter utuh. TIDAK PERLU DI ADUK.

Satukan adonan tepung dan air, uleni pakai tangan sampai rata, setelah rata dan tidak ada yg menempel di tangan. Kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih dan kalis.

Setelah adonan putih. Langsung timbang 19gr dan rounding agar tdk ada gas yg trjebak di dlm adonan. Cetak adonan kmudian Beri alas baking paper agar tidak lengket. Lalu sisihkan. Dan istirahatkan adonan kurleb 1 jam.

Panaskan minyak (saran sy pakai minyak padat, agar tidak berminyak bgt) dan goreng donat cukup sampai agak coklat dan hanya boleh dibalik 1x setiap sisinya.

Hias dengan glaze yang cantik. Seperti donat jco