Tongkol Asap

Amanda Angela
Amanda Angela @amandangela
Semarang

Selamat siang teman2 😊
Menu hari ini enak sekali dimakan bersama nasi putih, sambal terasi dan lalapan kesukaan teman2 (kalau saya pete goreng 😋)
Yang suka masakan indonesia, wajib coba resep ini!
Selamat mencoba teman2 😉

Tongkol Asap

Selamat siang teman2 😊
Menu hari ini enak sekali dimakan bersama nasi putih, sambal terasi dan lalapan kesukaan teman2 (kalau saya pete goreng 😋)
Yang suka masakan indonesia, wajib coba resep ini!
Selamat mencoba teman2 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 ekorikan tongkol asap
  2. Garam dan penyedap rasa
  3. Lalapan (timun, tomat, petai, dll)
  4. Bumbu halus
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8 siungbawang merah
  7. 1.5 buahgula jawa
  8. Seruasjari asam jawa
  9. Garam untuk menghaluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya (bawang merah, putih, gula jawa, asam jawa, garam), ulek hingga halus.

  2. 2

    Potong2 ikan tongkol, lumuri dengan bumbu halus tambahkan garam dan penyedap rasa. Cek rasa!

  3. 3

    Panaskan wajan dan minyak goreng, masukkan tongkol yang sudah dibumbui, goreng dengan api kecil-sedang. Minyaknya harus agak banyak, karena tongkol menyerap minyak. Nanti ikan tongkolnya akan hancur menjadi kecil2. Masak hingga kering dan bumbu meresap (Bila bumbu belum meresap di tongkolnya, bisa ditambahkan sedikit air).

  4. 4

    Sajikan bersama sambal terasi dan lalapan kesukaan teman2 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Angela
Amanda Angela @amandangela
pada
Semarang
IG @amandangelawife and psychologist❤️ Animal, cooking and bakinglagi belajar masak sama mamah mertua 😆
Lebih banyak

Resep Serupa