Tongkol Asap Pedas

Name: Tongkol Asap Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol asap; Minyak untuk menumis; 7 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; 3 buah cabai merah, iris; 2 buah cabai ijo, iris; 6 cabai rawit, iris; 1 batang sereh, ambil putihnya saja, iris; 1 sdt saus tiram; secukupnya Gula, garam, lada, penyedap; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuasi; 1 papan pete, kupas, belah dua; 1 genggam kemangi

Nana_MamahSyamil @111516nana

Semarang

Bismillah... Masak ikan kesukaan ayah Syamil lagi. Menu simple yang tinggal cemplung

Lebih banyak

Tongkol Asap Pedas

Nana_MamahSyamil @111516nana

Semarang

Bismillah... Masak ikan kesukaan ayah Syamil lagi. Menu simple yang tinggal cemplung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1 ekorikan tongkol asap
Minyak untuk menumis
7 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
3 buahcabai merah, iris
2 buahcabai ijo, iris
6cabai rawit, iris
1 batangsereh, ambil putihnya saja, iris
1 sdtsaus tiram
secukupnyaGula, garam, lada, penyedap
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuasi
1 papanpete, kupas, belah dua
1 genggamkemangi

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus ikan sebentar saja, tiriskan dan suir-suir.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan sereh. Aduk rata sampai wangi
3

Masukan cabai2'an, daun salam, daun jeruk, lengkuas, pete, dan ikan suir.
4

Tambahkan saus tiram, bumbui dengan lada, garam, penyedap, dan gulam aduk sampai bumbu meresap dan beri kemangi sebelum diangkat.
5

Koreksi rasa, dan sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nana_MamahSyamil @111516nana

pada 02 Mei 2020 11.34

Semarang

Ibu dengan satu anak, yang sedang berusaha memberikan hidangan terbaik di rumah.Gabung di Cookpad saat diharuskan "Stay at home" karena sedang ada wabah pendemi Corona (Bulan Maret 2020), Alhamdulillah saya jadi makin semangat untuk lebih produktif di rumah. Senang sekali bisa berbagi resep di sini, saya jadi banyak belajar menu-menu baru juga. terimakasih cookpad.IG: nana_nurjanah

Lebih banyak

Komentar

Anis Febriyani @cook_19342787

29 Oktober 2020 01.25

Kok di rebus .. Gak di goreng ?? Knp

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya