5.Masak Habang Ayam dan telur Banjarmasin😋
Hmm masakan ini nikmat sekali buatnya gampang tapi rasanya enak banget,dijamin keluarga ibu2 bakalan suka masakan ini..mari dicoba buatnya untuk keluarga tercinta,ayoo di coba di recook bu ibu bisa buat lauk sehari hari dan bisa juga untuk lauknya nasi kuning diresep saya sebelumnya yaaa😍 #3weekschallenge
5.Masak Habang Ayam dan telur Banjarmasin😋
-
Mrs. Rosadi“Enak” -
Anisah Nisa“Asalamu Alaikum ibu Dewi Alhamdulillah resep ayam habang mantap mks yaaa” -
Inhapunyadapur“Stor recook bunda😊😊,klo masak ini jdi ingat waktu ngidam anak pertama pngen bnget mkan menu ini,tp blum bisa masak,pas ade ipar jg mw kesini sklian bwain bhannya lngsng dri Kalimantan😅😅😅,jdi dimasakin sma ade ipar😄😄#BanggaKirimRecook 😍😍,ijin share yaa bundsay🙏🙏😊😊”
Hmm masakan ini nikmat sekali buatnya gampang tapi rasanya enak banget,dijamin keluarga ibu2 bakalan suka masakan ini..mari dicoba buatnya untuk keluarga tercinta,ayoo di coba di recook bu ibu bisa buat lauk sehari hari dan bisa juga untuk lauknya nasi kuning diresep saya sebelumnya yaaa😍 #3weekschallenge
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam kampung sebentar asal mateng aja jangan sampai keempukan yaaa lalu angkat dan sisihkan
- 2
Rebus telur 5 biji buang kulitnya sisihkan
- 3
Bawang merah dan bawang putih yg sudah dikupas dan dicuci kita tumis dengan minyak sampai harum dan setengah matang angkat sisihkan
- 4
Cabe kering yang sudah direndam dan dibuang bijinya td kita blender bersama bawang merah dan bawang putih yg sdh digoreng setengah matang masukan air asam jawa dan minyak goreng untuk memblendernya sampai halus tambahkan terasi instan siap pakai atau terasi biasa yg sdh digoreng
- 5
Tumis dengan minyak agak lebih banyak,bumbu yg sdh diblender td sampai matang dan harum tambahkan gula merah dan garam sambil tes rasa kemudian masukan ayam kampung sdh direbus sebentar td(air kaldu boleh ditambahkan sedikit ke masak habang ini sisanya bisa buat memasak masakan lain seperti capcay dll)dan telur rebus aduk rata tambahkan sedikit air agar bumbu meresap keayam dan telurnya
- 6
Sambil dites rasa yang pas dan enak dan biarkan air menyusut,yeayy masak habang pun sudah matang dan siap disantap ya bu ibu dijamin mantul alias mantab betul yuuum😋👍
- 7
Penyajiannya taburi bawang merah goreng ya bu hmmm tambah enak deh rasanya😊
- 8
Jika mau mengganti ayam dengan iwak haruan atau ikan gabus goreng dimasak seperti ini juga woooww juga enak ya bu,karena didaerah saya Banjarmasin selain lauk ayam,telur juga memakai ikan gabus goreng yg dimasak habang seperti ini hehe rasa tak kalah mantul hehe😁😘silahkan direcook anak2 pun pasti suka💕
Resep Serupa
-
Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin
Sekali2 cobain masakan selain masakan sumatera, kata paksu enak, tp lebih enak masakan Minang 😅#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_sumbar#MulaiMisiHero_Sumbar
-
Ayam & Telur Masak Habang (otentik khas Banjarmasin) Ayam & Telur Masak Habang (otentik khas Banjarmasin)
Ibu saya suku Banjar & lahir di salah satu Kabupaten di Kalsel, bapak saya jg setengah Banjar setengah Jawa kelahiran Samarinda. Dan saya pun kelahiran Tanjung Kalsel. Jadi saya adalah orang Banjar. Dulu nenek sy selain pedagang adalah tukang masak di pesta-pesta pernikahan di Kalsel (dulu belum ada cateringan gitu). Nah jadi saya tau bgt bgmn sebenarnya yang namanya masak habang itu dari nenek saya... Jadi di sini saya ingin memberikan informasi bagaimana Masak Habang khas Banjar yg sebenarnya.😊
-
105.Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin 105.Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin
Masak habang masakan khas Banjarmasin yang salah satu bumbunya menggunakan cabai kering inilah yang membuat masak habang (merah) tapi tidak pedas,saya kalau pas pulang kampung ke Kalimantan Tengah pasti selalu beli nasi kuning dan lauknya masak habang ini,tapi kalau lagi kangen saya terpaksa harus bisa masak ini 🤭😄 karena saya sekarang di Bekasi, dan ini salah satu resep yang saya coba dari bunda Hj.Tintin Purnama Sari yang sangat enak terima kasih bunda resepnya 🙏😘 dibawah ini saya sertakan resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13644013-daging-masak-habang-merah-khas-banjar-kalimantan?invite_token=Wc7k59moaEdMvmR93MroRvYd&shared_at=1607478586#CookpadCommunity_Bekasi
-
Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin
Sebenarnya ini resep kelebihan untuk 1 ekor ayam tapi suami suka banyak bumbu jadi dibanyakin bikinnya 😁 perkiraan ini lebih banyak 3 kali lipat.. Misal mau ngikutin resep bisa dibagi 3 untuk 1 ekor ayam sisa sambalnya masukin kedalam wadah kedap udara ditaro difreezer biar awet sampe bulanan 😉Ohh iyaa.. Ayamnya boleh langsung dimasukin tanpa digoreng atau dimarinasi,, jadi ayam mentah bersih yg sudah dipotong² sesuai selera langsung cemplungin kebumbu aja juga enak tapi lebih enak yg dimarinasi dan digoreng sebentar dulu 😍
-
Masak Habang Telur & Ayam Masak Habang Telur & Ayam
Teman makan nasi kuning yg paling pas yaitu telur/ayam masak habang. Lauk bisa diganti sesuai selera, tapi saya lebih sering masak menggunakan lauk telur.
-
Masak habang telur khas Banjarmasin Masak habang telur khas Banjarmasin
Salah satu menu yang cocok untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Apalagi disajikan dengan nasi kuning juga pas sekali 😊😊#Cookpadcommunity_Id_Kalsel![Hotpots Daily [Food Catering in Bandung]](https://img-global.cpcdn.com/users/938a4c9c35a7a728/16x16cq50/avatar.jpg "Hotpots Daily [Food Catering in Bandung]")
-
Masak Habang Banjar (Ayam & Telur) Masak Habang Banjar (Ayam & Telur)
Bagi saya, khas dari masak habang itu adalah rasanya yang agak sedikit manis walaupun warnanya merah dan memasaknya yang harus lama, terutama untuk telur, agar bumbu benar-benar meresap pada telur.Saya biasanya mensiatinya dengan memasukkan telur terlebih dahulu, dari saat menumis bumbu, sudah langsung saya masukkan telur, untuk memastikan bumbu benar-benar meresap pada telur.Inspirasi Resep dari mbak @ Mei Basuki#RecookPapadaan#BanggaKirimRecook#DutaRecookBeraksi#DutaRecookTapin#DutaRecookRantau#Tapin #Rantau#CookpadCommunity_id_Borneo#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#cookpadcommunity_KALSEL
-
Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin
#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarbaru#BanggaKirimRecook#AisyahAryoResep#CookpadCommunity_BorneoSumber : Dewi HerlinaKangen sama nasi kuning sama masak habang nya. Kalo beli porsinya kurang banyak. Dan pengen lebih hemat, bikin sendiri aja. Dapat resepnya dari mba Dewi, rasa bumbunya enak banget. Aku bikin resepnya 2x lebih banyak dari resep aslinya. Untuk simpanan kalau mau masak lagi.
-
Ayam & Telur masak Habang Ayam & Telur masak Habang
Masakan ini khas dari Kota Banjarmasin KalSel. Resep dari ibu mertua..kalau orang Banjar memakai telur itik. Kalau di Jawa biasanya memakai telur ayam.Rasanya Nyaman Banar kata suamiku.😁👌
-
Ayam & Telur Masak Habang Ayam & Telur Masak Habang
Ini salah satu masakan favorit di keluarga kami, teman makan nasi kuning banjar.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)