Ayam palekko
Kalo pulangka ke kmpung, semua makanan dikasih sm sambal, mau pisang goreng, ubi, semua ji. Marassa gajaa, rindu sekali kurasa, trutama sama palekko ini, cuma punyaku ini sdah dimodif sm bumbu2 yg biasa dipakai orang2 jawa.
Ayam palekko
Kalo pulangka ke kmpung, semua makanan dikasih sm sambal, mau pisang goreng, ubi, semua ji. Marassa gajaa, rindu sekali kurasa, trutama sama palekko ini, cuma punyaku ini sdah dimodif sm bumbu2 yg biasa dipakai orang2 jawa.
Cara Membuat
- 1
Potong ayam kecil2 dan rendam dg air asam. Siapkan bumbu2 dan haluskan semua kecuali sereh, daun jeruk, daun salam
- 2
Tumis bumbu halus, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam sampai harum
- 3
Ketika sudah harum masukkan ayam beserta air rendamannya, masukkan garam, gula sesuai selera. Masak dgn api sedang sampai air menyusut dan ayam matang dengan sempurna
- 4
Setelah matang dan menyusut, sajikan dengan nasi putih. Hmm marassa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam palekko Ayam palekko
Merantau ke Sulawesi,hampir semua masakannya Aq suka,tapi ini yg paling Aq favotirin n GK mw bosen makan nya "ayam palekko " biasa kalau beli ayam, 1/2 d masak ini, 1/2 lagi menunya anak2.#5resepterbaruku
-
-
Ayam palekko Ayam palekko
Lagi2 masakan Sulawesi.HeheheheheCocok sama lidah sih. Hampir mirip sama masakan Padang.Enak bgt.HeheheheSilahkan coba ya mom...Semoga berhasil.
-
-
Ayam palekko Ayam palekko
Rindu kampung halaman jadi buat ini deh 😁 lockdown ga bisa pulkam lebaran 😥
-
-
Ayam palekko Ayam palekko
Assalamualaikum..Di ParePare gak kerasa saya sudah 4 tahun moms. Belajar masak, masakan bugis asyik juga moms. Di sini banyak sekali jual palekko mau ayam atau bebek makannya dengan nasi kanse. Rasanya pedas dan gurih. Paling enak pakai bebek atau ayam kampung. Tapi stock di kulkas hanya ada ayam ras. Ayolah dibuat aja. Kebetulan puasa kamis ini maunya makan yang pedes pedes gurih gitu. Jangan lupa kalau palekko itu biasanya bebek atau ayamnya dipotong kecil kecil ya. Resep mba han pakai bebek dan saya ganti dengan ayam. Selamat mencoba. Salam pedas gurih dari palekko 😍Receipe : Mbak HanHanny#PejuangGoldenApron2#AyamPedasManisOven#OlahanAyam#CABEKU#AyamInLopWitYu#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar
-
-
Ayam palekko Ayam palekko
Sebenarnya aslinya pakai bebek tapi proses masak nya lamaaa.. jadi saya pakai ayam, cepat dan simpel 😊Selamat mencoba bunda cantik 🌷
-
Ayam palekko Ayam palekko
Assalamu'alaikum semuanya..Berhubung aku punya dua anak balita dirumah jadi ini palekko versi ramah anak alias ga ada pedes-pedesnya..heheKalau mau pedes tinggal tambahin cabe di bahan-bahannya yaa..Happy cooking all🥰
-
-
Ayam palekko Ayam palekko
Iseng nyoba masakan ayam yg lain agar ga gitu gitu aja menunya. Maaf foto agak berlepotan. Buru buru krn anak nangis.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar