Balado Teri Jengki

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Masak menyesuaikan isi kulkas dan bumbu2 dirumah aja,cari menu simple,ga pedes semua bisa maem. Teri jengki #AntiRibet adalah menu olahan dari ikan teri asin yang ga pernah bosen ngolahnya soale semuanya suka,menu ini ga pedas ya anak bungsu saya aja dicemilin enak garing2 ikannya kata Deniz dan mas Kinza tapi petenya ga dimamam ga doyan soale jadi buat ibu ma ayah deh. Ini resep ala saya ya semoga bermanfaat,😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#SiapRamadan
#kookpader
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Balado Teri Jengki

33 orang berencana membuat resep ini

Masak menyesuaikan isi kulkas dan bumbu2 dirumah aja,cari menu simple,ga pedes semua bisa maem. Teri jengki #AntiRibet adalah menu olahan dari ikan teri asin yang ga pernah bosen ngolahnya soale semuanya suka,menu ini ga pedas ya anak bungsu saya aja dicemilin enak garing2 ikannya kata Deniz dan mas Kinza tapi petenya ga dimamam ga doyan soale jadi buat ibu ma ayah deh. Ini resep ala saya ya semoga bermanfaat,😊😊
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#SiapRamadan
#kookpader
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grIkan Asin Teri Jengki
  2. 70 grGula Merah, disisir halus
  3. 1 sdtGula Pasir
  4. 10 buahPete,iris tipis
  5. Bumbu Halus :
  6. 3 buahCabe Merah Keriting
  7. 3 buahCabe Rawit Setan
  8. 1 siungBawang Putih
  9. 1/2 sdtGaram
  10. secukupnyaMinyak Goreng
  11. 1 lembarDaun Salam
  12. 2 lembarDaun Jeruk,buang tulang daunnya

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam teri jengki diair panas kurang lebih 10 menit,setelah itu cuci bersih lalu tiriskan. Goreng sampai ikan teri jengki garing, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Ulek bumbu halus + garam,beri sedikit minyak goreng di wajan setelah minyak panas tumis bumbu halus tadi hingga harum masukan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata sampai bumbu matang.

  3. 3

    Masukan gula merah sisir aduk rata sebentar,jangan lupa api dikecilkan ya biar bumbu tidak mudah gosong. Lalu biarkan hingga gula merah menjadi karamel dan sedikit mengental tambahkan gula pasir.

  4. 4

    Masukan ikan teri jengki goreng aduk cepat,lalu masukan pete aduk rata sampai pete layu. Matikan api lalu angkat,pindah ke wadah kedap udara setelah uap panas hilang bisa ditutup agar ikan tetep garing. Sajikan dengan nasi putih hangat,😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa