Bawang putih, cabai setan, cabai merah keriting, kencur, minyak goreng dimasukkan ke dalam blender untuk dihaluskan.

Setelah dirasa sudah cukup halus bumbunya, siapkan teflon/wajan di atas kompor kemudian tambahkan 3 sdm minyak goreng/minyak sayur. Nyalakan api pada kompor dan tunggu minyak di dalam teflon dirasa cukup panas.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan dengan blender tadi ke dalam teflon untuk ditumis. Tumis sampai bumbu matang, yaitu ditandai dengan bau yang harum dan minyaknya keluar.

Kemudian setelah bumbu dirasa cukup matang, masukkan terlebih dahulu wortel. Setelah wortel setengah matang, masukkan bakso sapi dan tumis kembali.

Tambahkan segelas air ke dalam bahan yang sedang ditumis. Kemudian tambahkan saos tiram, minyak wijen, totole, gula. Cek rasa.

Jika dirasa sudah enak, masukkan sawi putih dan aduk. Terakhir masukkan telur rebus. Aduk sebentar saja agar kuning telur tidak remuk.