Kepiting Asam Manis

intannani
intannani @intannani
Surabaya

Asem, manis, gurih..
.
.
Pakai bumbu dapur sedap enak..
Pas kebetulan tadi pagi ke pasar di tukang ikan langganan kok kebetulan jual kepiting, dan belilah trus dimasak asam manis tp enggak pakai saos botolan melainkan pakai saos bangkok botolan..
.
.
Coba beli 1/4 kg (250 gram) dpt dua kepiting, hehehe lumayan lah klo beli di warung seafood langganan juga dpt dua kepiting tp beda harga wkwkwk..

Kepiting Asam Manis

19 orang berencana membuat resep ini

Asem, manis, gurih..
.
.
Pakai bumbu dapur sedap enak..
Pas kebetulan tadi pagi ke pasar di tukang ikan langganan kok kebetulan jual kepiting, dan belilah trus dimasak asam manis tp enggak pakai saos botolan melainkan pakai saos bangkok botolan..
.
.
Coba beli 1/4 kg (250 gram) dpt dua kepiting, hehehe lumayan lah klo beli di warung seafood langganan juga dpt dua kepiting tp beda harga wkwkwk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkepiting, cuci, bersihkan, potong
  2. Secukupnyagula, garam, merica bubuk
  3. 1 sdmgula jawa sisir
  4. 3 bijimata asam jawa matang+3sdm air matang
  5. Secukupnyaair putih
  6. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  7. Bumbu Saos:
  8. 2 sdmsaos bangkok
  9. 1 sdtkecap ikan
  10. 1/2 sdtkecap asin
  11. Bumbu halus:
  12. 5 buahcabe merah besar
  13. 8cabe kecil boleh tambah klo pengen pedes
  14. 6bawang merah
  15. 2bawang putih
  16. 1 butirkemiri
  17. Seruaskunyit
  18. Seruasjahe
  19. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan, tuangi sedikit minyak, gongso bumbu halus hingga harum dan sdh tidak bau langu, masukkan kepiting, aduk2 rata, lalu masukkan bumbu saos, beri air asam jawa dan gula merah, aduk rata dan masak hingga bumbu berubah warna lebih gelap.

  2. 2

    Beri air sedikit saja, kemudian bumbuin dengan gula, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga air sat, kemudian test rasa, matikan api, dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intannani
intannani @intannani
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa