Di taman dekat rumah ada pohon melanding (petai cina) yang gak pernah ada yg metikin, langsung kebayang di botok aja dech pake ikan teri kayaknya enak..😁

Kangen banget botok melanding (petai cina) buatan ibuk, kali ini pengen bikin sendiri tapi pakai teri segar alias bukan teri yg udah di asinin, mau nyobain bedanya 😊sekaligus disini ikan teri disini berlimpah.

Kangen dengan salah satu masakan ndeso, yaitu botok mlanding teri alias botok petai cina yang dicampur dengan teri. Beberapa kali nyoba nyari mlanding/petai cina di pasar, tapi adanya lamtoro. Bedanya, kalau lamtoro butirannya besar-besar, kalau mlanding/petai cina ini butirannya mungil-mungil.Pucuk dicinta petai cina pun tiba, eh lha kok suatu hari di salah satu grup WA, ada teman yang menawarkan petai cina. Tanpa babibu, langsung dong bilang 'mau' 😁. Cuzzz dimasak bareng teri dan parutan kelapa muda. Resepnya saya pakai punya Mba Anita Aritisiana OktaviaTuntas sudah rasa kangen saya dengan botok mlanding teri 😁. Pak suami yang dulu pernah bilang ngga suka botok, eh ternyata malah nambah makannya. Entah emang karena enak, laper, atau karena ingin nyenengin istri 🤣Source:Anita Aritisiana Oktaviahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3883617-botok-petai-cina-lamtaro?invite_token=VrLfn6PbxvxuFkGKb2V7Pn3E&shared_at=1613043083#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor

Ini masaknya udah lama banget dan baru pertama kali nyoba masak ini, dirumah cuma ibu yang suka. Tapi takapa kita coba dan walah endeus, tapi kurang cakep warnanya, pedesnya juga belom dapet.Ibu boleh nyontek dari blog mbak Diah Didi. Warnanya pucet karena seadanya cabai dirumah. 😊😊#selamatmemasak#selamatmencoba

Mlandingan /petai cina lumayan susah didapat di pasaran kota saya. Botok ini menggunakan kelapa setengah tua (muda) dari 1 butir kelapa lalu diparut. Meski sudah pakai mlandingan tapi tetap saya tambahi petai biasa.Yuk liat cara buatnya..😊

Lidah Jawa pasti familiar dengan botok ya.... Bikin sendiri aja yuuk, agar sesuai selera 😘

Assalamu'alaikumHari ini makan nya semua serba dikukus, sekakian buat memeriahkan #PekanPosbar dan #KopiJos_Ngukus.Aku bikin botok mlanding yang biasa ibu bikin..🥰, enak banget dan kalau ngabis nagisin nasi 😂😂#kopijos_Ngukus#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#Pekanposbar#SerbaDikukus

Kalau ini makanan favorit saya. Bikin makan berkali. bahan bahannya agak banyak. Tapi bisa disesuaikan dengan selera masing masih yah. Yang penting bumbunya sama#berburucelemekemas #resolusi2019 #pejuanggoldenapron2 #temanberjuang

Suami kangen sama mskn kampung nya ... Kebetulan ada mlanding kalo orang Jawa bilang ... Kalo dikotA petai cina. Cyuuus aku bikin botok . Biar kangen suami ama kota Sukoharjo ilang ....

Punya stok teri nasi mau di masak balado ko rasanya bosen, kebetulan ada simpanan daun pisang di kulkas langsung beli kelapa parut mau tak bikin botok kayanya enak.#3weekschallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 @minggu ke4

Botok merupakan makanan khas Jawa. Awalnya, botok ini terbuat dari ampas kelapa parut dengan maksud memanfaatkan bagian sisa dari kelapa parut yang sudah diperas santannya. Supaya tetap nikmat saat disantap, ampas kelapa parut dibumbui, dibungkus daun pisang lalu dikukus.Teman-teman mungkin sudah pernah menikmati macam-macam botok. Kali ini saya membuat botok teri tapi kelapa parutnya bukan ampas ya. Tidak lupa saya tambahkan mlanding. Mlanding ini dikenal dengan petai cina juga lamtoro.Kalau di daerah teman-teman dikenal dengan mlanding, petai cina atau lamtoro nih?#SerbaDikukus