Bahan-bahan

  1. 250 grayam (saya pakai bagian sayap)
  2. 2 cmkayu manis
  3. 1 sdmsaus tomat
  4. 1 sdmkecap manis
  5. Bumbu halus:
  6. 3 buahcabe merah besar
  7. 3 buahcabe rawit merah
  8. 5 butirbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 cmjahe
  11. seujung sdtterasi
  12. 1 sdmbawang goreng
  13. secukupnyagula merah (agak manis)
  14. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam, rebus sebentar, buang airnya. Jika menggunakan ayam kampung, air rebusan bs dijadikan kaldu sebagai ganti air utk memasak.

  2. 2

    Haluskan bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus dan kayu manis, masak sampai bumbu berminyak, masukan saus tomat dan kecap.

  4. 4

    Masukan ayam, aduk rata. Kecilkan api, tambahkan air panas / kaldu ayam.

  5. 5

    Masak sampai bumbu berminyak, dan air menyusut, berminyak. Angkat, sajikan, beri taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yola Pitaloka
Yola Pitaloka @yolapitaloka
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa