Kulit Ikan Crispy

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Kulit ikan tenggiri selain bisa di olah menjadi pempek kulit, bisa juga di olah menjadi lauk. Ya, kulit ikan crispy ini disukai oleh anak2. Tips dari saya kukit ikan ini kalau mau lbh lembut tekstur kulit nya bisa di rebus sebentar saja baru diolah seperti resep berikut. Tapi itu opsional ya. Kebetulan yang versi di rebus dl ga kefoto stepnya 😄.

#resolusi2019
#berburucelemekemas

Kulit Ikan Crispy

30 orang berencana membuat resep ini

Kulit ikan tenggiri selain bisa di olah menjadi pempek kulit, bisa juga di olah menjadi lauk. Ya, kulit ikan crispy ini disukai oleh anak2. Tips dari saya kukit ikan ini kalau mau lbh lembut tekstur kulit nya bisa di rebus sebentar saja baru diolah seperti resep berikut. Tapi itu opsional ya. Kebetulan yang versi di rebus dl ga kefoto stepnya 😄.

#resolusi2019
#berburucelemekemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorkulit ikan tenggiri
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyagaram
  4. Bumbu halus :
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 ruas jarikunyit, bakar sebentar
  7. 1/2 ruas jarijahe, bakar sebentar (opsional)
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu bubuk (me: kaldu jamur non MSG)
  10. Bahan baluran (campur jadi 1):
  11. 5 sdmtepung terigu
  12. 1 sdmtepung maizena
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kulit ikan. Laluberi perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit lalu bilas. baluri dengan bumbu halus.

  2. 2

    Baluri dengan tepung hingga rata

  3. 3

    Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyastiktok : Homemade Food Diary
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa