Seblak Cilok

kurnimarifa
kurnimarifa @kurnimarifa
Yogyakarta

Dari pagi Jogja hujan terus nih sister, bikin yang panas+pedes cocok nih. Emang sengaja nih kuah dibanyakin biar kalo masih sisa bisa dicemplungin kerupuk wkwk Poto langsung dari panci wkwk

Seblak Cilok

8 orang berencana membuat resep ini

Dari pagi Jogja hujan terus nih sister, bikin yang panas+pedes cocok nih. Emang sengaja nih kuah dibanyakin biar kalo masih sisa bisa dicemplungin kerupuk wkwk Poto langsung dari panci wkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Cilok
  2. 150 grtepung terigu / maizena
  3. 100 grtepung kanji / tapioka
  4. 3bawang putih, uleg halus
  5. 2 btgseledri, iris halus
  6. secukupnyaAir panas
  7. secukupnyaGaram, kaldu bubuk
  8. Bumbu seblak
  9. 3bawang putih
  10. 5 bhcabe merah keriting
  11. 5 bhcabe rawit merah
  12. 1 cmkencur
  13. 1 sdtbubuk cabe
  14. 1 btrtelur
  15. secukupnyaGaram, kaldu bubuk
  16. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk cilok campur tepung terigu dan kanji beserta seledri dan bawang putih uleg. Bumbui dg garam dan kaldu bubuk.

  2. 2

    Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sampai adonan kalis dan dapat dibentuk. Koreksi rasa. Kemudian bulat bulatkan.

  3. 3

    Panaskan air dalam panci, masukkan cilok yg telah dibulat bulatkan. Tunggu hingga mengapung. Angkat tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

  4. 4

    Untuk seblak, uleg halus cabe keriting, cabe rawit, bawang putih dan kencur.

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan telur, aduk2.

  6. 6

    Tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan cabe bubuk. Koreksi rasa.

  7. 7

    Setelah mendidih, masukkan cilok yg sudah matang. Masak sebentar. Kemudian siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
kurnimarifa
kurnimarifa @kurnimarifa
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa