Kwetiaw Goreng Baso

Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
Cileduk, Tangerang

Ini resep lama yang ku recook kembali dengan sedikit modifikasi (karena ternyata gak punya ebi ) jadi kuganti dengan kaldu jamur.
Sama enaknya ...🤤

#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop

Kwetiaw Goreng Baso

Ini resep lama yang ku recook kembali dengan sedikit modifikasi (karena ternyata gak punya ebi ) jadi kuganti dengan kaldu jamur.
Sama enaknya ...🤤

#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_tangerang
#cookpad_aop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 plastikkwetiaw basah (sekitar 500 gr)
  2. 3 buahbaso sapi
  3. 3 buahbaso ikan
  4. 2 bonggolpak coy/sawi hijau
  5. 1 mangkuktauge segar
  6. 1 butirtelur (kocok lepas)
  7. 3 buahcabai rawit merah setan (potong2)
  8. 2 buahcabai merah keriting (potong2)
  9. Secukupnyalada
  10. 1/2 sendok tehgaram
  11. 1/4 sendok tehkaldu jamur bubuk
  12. 4 sdmkecap manis
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 2 sachetsaus sambal (bole diskip)
  15. 1 batangdaun bawang (iris bulat)
  16. 2 sendok makanminyak goreng (untuk menumis)
  17. Bumbu halus
  18. 5 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sawi dan potong sesuai selera. Begitu pula baso.

  2. 2

    Haluskan bumbu, Sisihkan. Cuci kwetiaw di air mengalir kemudian siram dengan air panas. Jangan terlalu lama ya mom supaya tidak lembek.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan baso. Buat lubang di tengah wajan, kemudian masukkan telur yg sudah dikocok lepas. Tunggu sebentar sampai agak bergerindil, kemudian aduk rata

  4. 4

    Kemudian masukkan pakcoy/sawi hijau dan duo cabai, aduk sebentar, kemudian masukkan kwetiaw.

  5. 5

    Seasoning time, supaya tidak gosong/lengket, biasanya aku kecilkan atau matikan api. Masukkan garam, lada, kecap asin, dan kecap manis serta kaldu jamur. Bila suka pedas, boleh ditambahkan saus sambal. Aduk rata.

  6. 6

    Normalkan api, aduk rata dan cicipi. Bila sudah ok, baru masukkan tauge dan daun bawang.

  7. 7

    Matikan api dan siap disantap dengan bawang goreng on top.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pratiwi Pramuharsih
Pratiwi Pramuharsih @Pratiwi250796
pada
Cileduk, Tangerang
Finally I've got interested in cooking and baking.My mom will be happy for that.💜Real cooking is more about following ur heart than following recipes 💜
Lebih banyak

Resep Serupa