Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan kurang lebih 10 menit.

Haluskan semua bumbu halus. Lalu tambahkan kecap. Aduk merata, koreksi rasa.

Ambil sedikit bumbu untuk olesan. Lumuri ikan dengan sedikit bumbu, diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan pemanggang, bakar ikan dengan api kecil, jika sudah sedikit garing, olesi dengan bumbu, dan bakar hingga matang.

Sambil menunggu ikan matang, panaskan minyak, tumis sisa bumbu hingga harum. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga air menyusut dan bumbu matang.

Note: jika memanggang menggunakan teflon, sebaiknya tumis bumbu halus terlebih dahulu kemudian masak ikan bersama bumbu hingga air menyusut dan bumbu meresap, lalu bakar dengan teflon.

Selamat mencoba 😊