Tumis Terong & Tofu Jepang

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 porsi
  1. 1 buahtofu telur jepang
  2. Segenggamdaging ayam/sapi, cincang
  3. 1/4 buahbawang bombay, iris
  4. 2 siungbawang putih, cincang kasar
  5. 3 siungbawang merah, iris
  6. 3 buahcabe merah besar, iris serong
  7. 1/2 batangwortel australia yg gede & gendut, iris sesuai selera (kalo pake wortel lokal bisa pakai 1 batang)
  8. secukupnyaair matang
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 2 sdmsaus tiram lee kum kee
  11. 1 sdtkecap ikan
  12. sejumputgula pasir
  13. 1 sdtkaldu bubuk jamurmerica
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. secukupnyalarutan tepung maizena (1 sdt maizena + 1 sdm air)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Goreng tofu dan terong yg sudah di potong2 sampe kuning, setelah itu angkat dan taruh di piring yg sudah di lengkapi tissue penyerap minyak.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, aduk rata sebentar lalu masukan daging cincang, kemudian tambahkan wortel, aduk rata.

  3. 3

    Setelah itu masukkan saus tiram, kecap ikan dan kecap manis, kaldu jamur, gula dan merica, aduk rata dan tambahkan air.

  4. 4

    Terakhir masukan tofu dan terong yg sudah di goreng, koreksi rasa, kemudian tambahkan larutan tepung maizena, masak sampai matang. Siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sanni
Sanni @sanniliauw
pada
Penjaringan Jakarta Utara
hi maaf ud tdk aktif cookpad, saat ini saya sibuk dengan @dapurbontot usaha kuliner ayam geprek di Pluit Sea View
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa