Ayam Rica-Rica

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam
  2. cabai merah keriting
  3. rawit merah
  4. bawang merah
  5. bawang putih
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 4 buahkemiri
  9. 2 buahserai putihnya saja
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. jeruk nipis
  12. 2 helaidaun pandan (saya skip krn ga ada)
  13. daun kemangi (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam kemudian lumuri garam dan perasan jeruk nipis. diamkan 15 menit. cuci kembali. goreng ayam sebentar hingga warnanya agak coklat.

  2. 2

    Haluskan bumbu kecuali daun jeruk (saya menggunakan food processor)

  3. 3

    Tumis bumbu dan daun jeruk, daun pandan hingga layu

  4. 4

    Masukkan ayam aduk rata. beri air dan perasan jeruk. masak sampai air setengah sat beri garam, penyedap, merica. tes rasa. jika air mau habis dan ayam sudah matang masukkan kemangi. tapi kalau ayam belum matang tambah air lalu masak hingga matang yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nindiya Mega
Nindiya Mega @Nindiya_kitchen
pada
Bandung
Ibu rumah tangga yg suka coba2 resep. Berusaha menyajikan makanan sehat dan bergizi buat anak2.Homemade food made with love 💕💕💕Happy kidsHealthy kidsHappy mommy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa