Ayam Rica-Rica

Nindiya Mega @Nindiya_kitchen
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam kemudian lumuri garam dan perasan jeruk nipis. diamkan 15 menit. cuci kembali. goreng ayam sebentar hingga warnanya agak coklat.
- 2
Haluskan bumbu kecuali daun jeruk (saya menggunakan food processor)
- 3
Tumis bumbu dan daun jeruk, daun pandan hingga layu
- 4
Masukkan ayam aduk rata. beri air dan perasan jeruk. masak sampai air setengah sat beri garam, penyedap, merica. tes rasa. jika air mau habis dan ayam sudah matang masukkan kemangi. tapi kalau ayam belum matang tambah air lalu masak hingga matang yaa..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Bingung mau masak apa buat menu makan malam, buka2 kulkas cuma ada ayam di freezer & mikir lagi sudah lama ga makan ayam rica-rica, ya sdh bikin deh, kebetulan bahan ada semua kecuali kemangi ga ada 😥 & jg adanya rawit hijau 1 plastik kecil beli di tukang sayur, aku hitung ada 50 buah rawit, aku pakai aja semuanya krn takut kurang pedas, tak apalah tetep masak, kl daun pandan & daun kunyit tinggal metik didepan rumah 😄 , kl masalah tanam menanam suami & mama ku jagonya, kl aku sll gagal dlm hal tanam menanam, entahlah, apa tangan ku kurang cocok ya, selalu aja tuh tanaman tumbuhnya bantat atau malah mati ditangan ku 😥😭 aku seperti papa ku ga cocok di bidang tanam menanam,,, ehhh lah kok malah curcol, kembali ke ayam rica-rica, pokoknya aku sdh cocok banget dgn resep ini, yummy mantap, suami ku sampe ngabisin nasi 1/2 rice cooker😄 , resep dari bunda nina, tapi aku modif cara masaknya biar ada air kaldu ayam & bikin tambah yummy mantap, aku masak jam 5 sore selesai 6 sore, ± slama 1 jam lah masaknya, tp bs sambil cuci piring & suapin anak. Nila Suteja -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Hampir lupa kalau Punya ayam Kampung di kulkas, karena bingung mau masak apa, akhirnya cek resepnya mba Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" yg sudah lama Ada di cook Mark.#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Jakarta#GoodfoodGoodMood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#AyamRicaRica#OlahanAyam#AnekaOlahanAyamResource : Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" Lovelychef By TieDQ -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Masakan ini mengingatkan akan perjuangan sy #MulaiMasak. Masih sama seperti cerita sebelumnya, Jd saat itu awal2 jadi pengantin baru dan merantau ke luar daerah. Suatu hari ada arisan pegawai kantor suami, dan salah satu hidangan yg disajikan adalah ayam rica-rica. Suami sy yg juga polos, bertanya sm tuan rumah “ini namanya apa,bu?” (Dikira suami sy, ayam bumbu Bali. Tapi kok ada daun2nya🤔). “Ini namanya ayam rica-rica, mas. Lho alahhh, bu I*** (panggilan sy), ga pernah bikin ta?? Gimana sih!!”... dan sy cuma senyum2 Aja, Menahan malu 🙈. Disaat itulah harga diri sy sebagai istri terluka 😭😥🤣🤣🤣🤣..Setelah kejadian itu, makin gencarlah pencarian resep sy. 🤣🤣🤣Waktu itu baru saja buat akun di Cookpad . Jd suatu hari sy masak ayam rica-rica buat suami sy. Dan mencoba belajar masak2an lain supaya lidah suami sy kenal berbagai jenis makanan. Paling tidak peristiwa seperti diawal tadi tidak terulang 😂😂. Thank you Cookpad 🙏🏻.NB : foto utama adalah foto sewaktu pertama kali recook/pertama kali buat ayam rica2. tp langkah pembuatan adalah foto terbaru...Source : khairunisa.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_bogor DKitchen -
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Anak-anak minta ayam yang dimasak pakai kemangi tapi mereka gak tau kalau namanya rica-rica heheheheDan supaya anak-anak bisa makan jadi penggunaan cabe rawit aku skip yaSource : @devinahermawan Nanik Cahyani Hernowo -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Berhubung bingung mau masak apa, dan bumbu di dapur belum di stok jadi cus ngolah ayam beku jadi ayam lezat super pedes😂 cekidot guys... Nadya Putri Karoza -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Tidak ada cerita khusus dalam pembuatan ayam rica-rica ini. Hanya pengen eksplorasi rasa dari beragam olahan ayam. 😊🌷 Dapoer Tobato -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Ubek” google pengen makan ayam yang pedas” gitu. Ketemu sama resep rica” khas manado. Tpi ga punya kemangi dan daun pandan. Cobain masak nekat. Ternyata tetap enak 😁😍 walaupun kemangi ga dapet haha cuman iris” daun jeruk aja. Supaya ada hijau” yang nampak. Haha dan saya nambihn juga telur rebus. Dimodifikasi banget masak kali ini haha yang penting suami lahap. Alhamdulillah ~ Gisry Septianty -
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Masakan favorit keluarga kecilku 💙😘 kalau saya masak ini siap2 deh masak nasi yg banyak 😂#cookpadindonesia#cookpaders#cookpad_id#cookpadcommunity#masakitusaya#pekaninspirasi#kuraskulkas#antiribet#DiRumahAja#staysafe#WeekendChallenge#BerbagiInspirasi#cookpadcommunity_borneo#olahanayam Cia's Kitchen 🍳🔪🍴 -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Agar lebih nikmat, jgn pelit bumbu. Biasanya saya suka lebihin bumbu2 nya dari resep asli.. Bagi yg suka pedes,, banyak2in cabe nya,, biar lebih nikmat. 🌶🌶🌶Yg difoto ini saya fillet daging ayam nya,, tp ayam potongan yg ada tulang nya gpp juga sebenernya..Dan saya lg ga ada kemangi..😭pdhl enak bgt klu pakai kemangi. Wajib ada buat bikin rica2 jd tambah wangi.Recook mba Hana Assyuja#AhlinyaAyam#berburucelemekemas #resolusi2019 Olivia -
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Setor arisan Genk PeDa cooksnap resrp nya bunda @ratnapuspitta18#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ratna#CookpadCommunity_Sumut Dhapu Dewi
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7723319
Komentar