Bersihkan ceker terlebih dahulu, kemudian presto ceker sekitar 15 menit supaya tulangnya lunak.

Sambil menunggu ceker yang sedang di presto, haluskan bawang putih, cikur dan cengek.

Jika ceker sudah matang, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi bersamaan dengan daun jeruk.

Kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan gula dan penyedap rasa.

Kemudian masukkan ceker yang sudah di presto. Tunggu hingga bumbu meresap. Seblak ceker siap dihidangkan.