Pempek kulit
Rasonyo lemak nian pempek kulit ini, katek bau amis. Pacak dibuat crispy atau idak tergantung selera kito.
Pempek kulit
Rasonyo lemak nian pempek kulit ini, katek bau amis. Pacak dibuat crispy atau idak tergantung selera kito.
Cara Membuat
- 1
Daging merah dan kulit ikan di campur dengan bawang merah iris, bawang putih halus, daun bawang, lada vitsin dan ebi halus. Aduk rata
- 2
Tambahkan santan, aduk rata. Setelah rata tambahkan garam.
- 3
Masukkan telur. Krn telurnya kecil, saya pakai 5 butir.
- 4
Masukkan sagu dan terigu, dibuat 3 tahap. Sekali tuang 1/3 bagian sagu dan 1 sdm terigu, aduk sebentar, tuang lagi.
- 5
Adonan siap digoreng. Oh yah tekstur adonan lebih encer dibanding pasta gigi yah. Di sini saya buat 2 resep yah, sekalian repot jd bikin banyak dan bisa di simpan di freezer ketiķa sdh di goreng, awet sampai berbulan bulan. Siapkan sagu di piring. Panaskan minyak.
- 6
Ambil adonan 1 sdm makan letakkan di piring sagu. Kemudian balik adonan spy seluruhnya terkena sagu.
- 7
Lumuri tangan dengan sagu, ambil adonan kemudian dipipihkan. Semakin tipis adonan, akan semakin crispy.
- 8
Dengan cepat langsung masukkan ke minyak yg sudah panas.
- 9
Adonan akan memgembang dan mengapung yah, balik. Setelah matang angkat.
- 10
Tiriskan. Setelah dingin pempek kulit ini akan berubah tekstur dan ukurannya. Pempek kulitnya sudah bisa di makan tapi tidak crispy yah (tergantung selera). Yang mau masukkan freezer tunggu dingin dulu.
- 11
Yg mau crispy pempek bisa dipotong 4 putus atau tidak putus, lsg goreng. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Pempek kulit Pempek kulit
Setiap beli ikan tenggiri sy pasti buat siomay atau batagor. Kalo buat pempek kyknya ga pede 😀 lagian anak2 lbh suka siomay, nah kulitnya pasti sy buat pempek kulit, salah satu jenis pempek yg paling fav, kalo beli pempek pasti beli juga pempek kulit ini krn teksturnya garing sm wanginya khas, amis2 gimana gitu 😁.
-
Pempek kulit Pempek kulit
Dari beberapa macam jenis pempek paling suka ya si kulit ini,..lebih Krispy soalnya
-
Pempek kulit Pempek kulit
Kemarin bikin bakso ikan tenggiri, sisa kulitnya ada sekitar 100gr lalulah di buat pempek kulit...biar ngerasain pempek kulit buatan sendiri 😉
aminah -
Pempek kulit Pempek kulit
Pempek kulit ini renyah bgt yah dan ga alot...crispy bgt kl msh hangat.....wajib dcoba...#Resepke3Minggu ke 10#resolusi2019 #cookpadcommunity-probolinggo
-
Pempek kulit Pempek kulit
Bikin pempek kulit ni lebih simple dari pempek lainnya, tinggal campur jadi satu aduk2 trus goreng deh...
-
Pempek kulit Pempek kulit
Ini recook dari selebriti kitchen ig.kesukaan saya cici xanderkitchen yang hampir semua resepnya enak2..Tp karena sy suka malas buka hp saat masak..sy biasanya cuma mengingat bahan apa saja yg dibutuhkan dan adjustment saat masak..Hasilnya enaak..renyah..gurih..ga amis daan..ga bikin gatel lidah (bbrp kali kapok veli pempek kulit lidah terasa gatal)Buat yg diet low carb..ini bisa dibuat juga..skip tep. Sagunya tambah psylium husk 1 sdm..yg lainnya sama semua..enjoooy
-
Pempek kulit Pempek kulit
Namanya pempek kulit ikan tenggiri tapi bahannya bukan kulit semua..sebagian saya campurkan dengan daging merah ikan tenggiri yang ada dibagian perut ikan, membuat pempek kulit lebih gurih. Yuuk simak cara pembuatannya.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Pempek kulit Pempek kulit
Aaaakhirnya eksekusi bahan tenggiri terakhirn di bikin pempek kulit...ranca banarrr 😌😌😌😌
-
Pempek kulit Pempek kulit
Beli kulit ikan di online shop. Baru hari ni buat pempek kulitnya. Selamat mencoba
-
Pempek kulit Pempek kulit
Belajar bikin pempek harus mau gagal dan mencoba terus. Apalagi kalau bikin yang isi telur penuh perjuangan belajarnya hehe. Kali ini saya share yang pempek kulit dulu ya. Ini udah percobaan keberapa kalinya dan akhirnya dapet resep pempek kulit yang tidak keras walaupun sudah dingin. Tetep empuk puk puk 😂😂 Selamat mencoba 😍😘
-
Pempek kulit Pempek kulit
AssalamualaikumSaya habis beli ikan tenggiri moms 2 ekor macam dapat segepok batang emas ratusan kilo 😁 karena selama 4 tahun di ParePare belum pernah ketemu. Lihat penjual ikan live di fb ada tenggiri cuss langsung beli. Pokoknya semua dari tulang, kulit dan daging bisa keolah ya moms. Siang ini saya buat dari kulit dulu buat pempek kulit. Resep saya dari ci Xanderskitchen 😍😍#pempekkulit #olahanikantenggiri #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #PakKetipakTepung #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar
-
Pempek kulit Pempek kulit
Pagi2 cus ke pasar buah..Kan.kata bunda cuma di pasar itu yg jual kulit ikan tenggiri..Pas liat langsung org motong dan ngegiling nya..langsung exited beli 2 kg langsung.Sampe rmh langsung eksekusi😗Untung anak2 pada tidur.Cussss bikin dan taraaaaaaJadi dehhhh..Alhamdulillah 1kg pempek dapet 4 pempek lenjer besar dan 12 pempek kulit goreng.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar