Bola Ubi coklat keju

Ada sisa Ubi buat kolak kemarin, mau di goreng ga begitu suka, akhirnya di buat bola2 Ubi aja sekalian buat stok cemilan anak2..

Ada sisa Ubi buat kolak kemarin, mau di goreng ga begitu suka, akhirnya di buat bola2 Ubi aja sekalian buat stok cemilan anak2..

Bahan-bahan

1

Campurkan Ubi yg sudah di kukus dgn tepung tapioka, gula dan garam
2

Setelah semuanya sudah tercampur rata, ambil adonan sedikit demi sedikit beri keju dan meises buat bulatan bola2 kecil sampai adonan habis (aku buat beda ya yg keju sm yg coklat, because aku ga begitu suka coklat. Yg coklat teruntuk buat anak dan suami 😁)
3

Larutkan terigu dgn air sampai kekentalan yg pas.
4

Gulirkan satu demi satu bola Ubi ke larutan terigu dulu, tujuannya agar tepung panir nnti bisa menempel. lalu gulirkan lagi ke tepung panir.
5

Simpan di kulkas dulu selama lebih kurang 1 jam agar tepung panir menempel dgn sempurna. Kalo aku sih langsung goreng sebagian 😅
6

Panaskan minyak dalam wajan sampai panas sempurna, lalu kecilkan api kompor sampai ukuran sedang ya.. Biar nanti dalamnya matang sempurna dan tidak gosong.
7

Goreng satu persatu sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Kejunya lumer banget 🤤