Panada

Dapat pesanan mendadak..syukur masih ada istok isi panada di frezer.langsung deh semangat ..padahal saya ngadonnya masih manual..alias mengandalkan tenaga..
Panada
Dapat pesanan mendadak..syukur masih ada istok isi panada di frezer.langsung deh semangat ..padahal saya ngadonnya masih manual..alias mengandalkan tenaga..
Cara Membuat
- 1
Tepung,gula,fermipan,susu dicampur dalam wadah.tuang air uleni sampai adonan terasa lebih ringan.lalu masukan mentega dan garam.uleni sampai kalis.tutup adonan 10 menit sampai mengembang.lalu dibulatkan.saya jadi 25 pcs.tutup
- 2
Setelah 10 menit...ambil adonan pipihkan dan isi dengan isian yg sudah disiapkan.bentuk seperti pastel.
- 3
Panaskan minyak sebentar.lalu kecilkan api,(api harus kecil saat menggoreng agar matang sempurna).goreng panada sampai matang..selesai..
- 4
Tips:.isian panada jangan basah atau berminyak.krn akan membuat lipatan panada terbuka saat di goreng.
- 5
Tips 2.adonan tepung jangan terlalu kering.(sebaiknya yg agak lengket). krn adonan yg kering akan sulit menyatu saat akan dibentuk bagian pinggirannya.maka penggunaan air bisa di tambah atau dikurangi.selamat mencoba
Resep Serupa
-
Panada Panada
Tadinya ngga buat buat ini. Tapi karena udah buat pampisnya, tanggung kalo ngga buat Panadanya🤭.Banyak versi ya buat Panada. Ada yang adonan rotinya di uleni hingga kalis elastis, ada yang ngga. Ad yg cairannya pakai santan kental, ada yg ngga. Saya pilih yg ini, karena simpel ngga pakai ulen dan pastinya tanpa santan.Hasilnya doughnya tidak seperti roti ya, agak krispi di luarnya. Tapi menurut kami di rumah ini enak👍Resep dough: Maggie Waworega (dibawah ini hanya 1/2 dari resep asli)Resep Pampis: Xander's Kitchen (lihat di galeri)#panada #kulinermanado #masakanmanado #cookpad#cookpad_id #cookpadcommunity Bunda Ei -
Panada Panada
Panada merupakan kudapan khas Minahasa yang mendapat pengaruh dari bangsa asing. Berasal dari kata "Empanada" (bahasa Portugal) artinya roti/pastry goreng. Bentuk panada yang biasa kita temui di sini sekilas mirip pastel. Bedanya, kulit panada dibuat dari adonan terigu & ragi. Isian yang paling terkenal adalah ikan (bisa cakalang, tuna, tongkol, dll). Namun sekarang isi panada lebih variatif, ada yang berisi tumis sayuran hingga coklat/keju.Dulu, saya hanya suka makan itu panada tanpa tertarik membuat sendiri. Baru setelah ketemu resep milik ibu Fatmah NCC, saya berubah pikiran. Ternyata mudah. Pada prinsipnya ini sama saja dengan membuat donat atau roti goreng. Bedanya penggunaan susu diganti santan. Untuk fat cukup menggunakan minyak. Bisa no margarin.Berhubung saya menggunakan hand mixer biasa, maka penggunaan cairan (termasuk minyak) perlu sedikit dimodifikasi. Untuk isian, kali ini saya menggunakan pampis tuna siap pakai. Kapan-kapan saya tuliskan juga resepnya ya.Saya buat hanya setengah resep dengan 250 gr terigu (resep asli 500 gr terigu).#PejuangGoldenApron3 Amanda Prasetyo -
Panada Panada
Suami saya, si pejuang sehat dari kanker nasofaring, beberapa hari lalu order Panada. Waduh, liat si Panada aja enggak pernah 😅😅Ini gegara suami lagi kangen masa SD-SMP nya di Palu, Sulawesi Tengah.Browsing-browsing dan horreee....berhasiill Panada enggak pedes ini. Semenjak kanker, suami pantang makan cabe. 😇Panada ini makanan Manado, Sulawesi Utara tapi seliweran juga di Palu. Alhamdulillah, kata suami saya : rasanya hampir 100% sama 💃Boleh lahh langsung saya centang ke Mamah Cookpad buat program #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara#cookpadcommunity_bali#Snacking Wawia Ni Made -
Panada Panada
Dulunya sy ga pernah tertarik mencoba panada. Skeptis duluan dgn rasanya. Sampai 1 th yg lalu, sy pindah ke Luwuk mengikuti penempatan dinas suami. Dan..... mencoba panada pertama kali 😍💕Ternyata enak banget roti goreng isi ikan cakalang ini. Sekarang ketagihan dan pingin bisa bikin sendiri.Resep adonan roti panada dari @deo_driel ini enak. Empuknya pas. Gurih. Mantap lah pokoknya. Laura 🐻🍯
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)
Klo selesai di bagi adonan jd buletan kecil2 trus tutup 10 menit,setelahnya lgs isi ikan trus panadanya lgs digoreng atau nunggu proof lg moms?
Tks.😊