Ayam goreng sederhana ala kaefci / mekdih

Thaa_
Thaa_ @cook_16110485

Hari minggu semua libur, requestnya minta bikinin ayam tepung, coba yg simple ajaah.. #5reseppertamaku #5resepterbaruku

Ayam goreng sederhana ala kaefci / mekdih

12 orang berencana membuat resep ini

Hari minggu semua libur, requestnya minta bikinin ayam tepung, coba yg simple ajaah.. #5reseppertamaku #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grAyam ( bagian apa aja bebas, boleh dada/paha/sayap
  2. 2 bkstepung bumbu instan (sasa/sajiku)
  3. 1 bksmasako ayam (jangan dipake semua kebanyakan dikira2 aja)
  4. Lada bubuk (secukupnya)
  5. 2 sdmtepung terigu
  6. 2 sdmmaizena atau tepung kanji
  7. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu rebus / ungkep ayam biar pas digoreng ayam ga ada darahnya, kalo saya geli klo ga yakin mateng jadi direbus dulu.

  2. 2

    Sambil nunggu ayam ±10 menit siapin adonan basah dan kering

  3. 3

    Larutkan donan basah yaitu tepung terigu terigu, tepung kanji, masako, lada bubuk kemudian beri air (kekentalan kayak kita bikin pisang/tempe goreng).

  4. 4

    Adonn kering cukup tepung bumbu ga usah ditambah apa2 lagi

  5. 5

    Setelah ayam selesai diungkep diamkan dingin kemudian masukkan semua semua ayam keadonan basah.

  6. 6

    Lalu pindahkan ke adonan kering sambil diremes2 biar tepung nempel. Ulangi masukkan ke adonan basah lagi kemudian kering lagi sampe 2-4x biar tepung nempe lebih banyak.

  7. 7

    Siapkan minyak untuk menggoreng, yg banyak ya biar ayam tenggelam.

  8. 8

    Setelah minyak panas, tepuk2 ayam diadonan kering tadi biar tepung yg ga nempel diayam ga bikin lengket pas digoreng.

  9. 9

    Goreng ayam 2-3potong sekali goreng, ayam harus terendam minyak dan jgn sering2 dibalik nnti ancur. Goreng hingga kecoklatan.

  10. 10

    Ayam ala kaefci siap dihidangkn pake cocon saos..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Thaa_
Thaa_ @cook_16110485
pada
masak simple...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa