Pare tumis terasi

Name: Pare tumis terasi
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pare 1 buah besar (kecil bisa 1.5 sampai 2 buah); Teri medan 1 genggam (boleh ganti rebon); Garam, gula pasir, minyak goreng sesuai kebutuhan dan selera; 5 siung Bawang merah; 1 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah; 8 buah Cabe rawit; Terasi secukupnya goreng/bakar terlebih dahulu

Ayoya @cook_7609553

Ini resep dari ig mbak @kummellisa dengan sedikit modifikasi. Alhamdulillah beneran gak pahit.
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Pare tumis terasi

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Ayoya @cook_7609553

Ini resep dari ig mbak @kummellisa dengan sedikit modifikasi. Alhamdulillah beneran gak pahit.
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3-4 orang

Pare 1 buah besar (kecil bisa 1.5 sampai 2 buah)
Teri medan 1 genggam (boleh ganti rebon)
Garam, gula pasir, minyak goreng sesuai kebutuhan dan selera
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
1 siungBawang putih
5 buahCabe merah
8 buahCabe rawit
Terasi secukupnya goreng/bakar terlebih dahulu

Cara Membuat

1

Cuci pare sebelum dipotong, lalu potong2 dan JANGAN buang putih di tengahnya. Kalau parenya tua, cukup buang bijinya saja. (Trik biar gak pahit)
2

Goreng teri medan sampai garing, sisihkan.
3

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
4

Masukan pare aduk rata, beri sedikit air. Diamkan hingga air habis, beri gula, garam dan teri yang sudah digoreng tadi. Tunggu pare hingga matang.