Siapkan bahan,

Kocok dengan mixer margarin dan gula halus hingga rata, kemudian masukkan telur dan susu cair, kocok hingga rata.

Ayak terigu dan baking powder, masukkan ke adonan sedikit-sedikit sambil dikocok dengan mixer speed rendah.

Bulatkan adonan dan susun di loyang.

Oven dengan api atas bawah suhu 160°C selama +- 20 menit. Sampai warna kecoklatan, angkat, tunggu dingin.

Untuk royal icing : Kocok dengan mixer putih telur sambil masukkan gula icing sedikit demi sedikit, kocok sampai mengembang dan kental, kemudian masukkan air lemon/cuka, kocok rata.

Bisa test sedikit, kalau terlalu encer ketika di spuit bisa tambahkan gula icing dan aduk rata, taruh di mangkok bagi 4, beri pewarna sesuai selera, saya pakai warna kuning, merah, hijau, putih.

Tunggu cookies dingin, semprotkan icing diatasnya,

Kemudian oven kembali suhu 100°C api atas bawah, +- 5 menit, sampai icing mengeras. Angkat, tunggu dingin masuk ke wadah kedap.

Note : pakai gula icing lebih cepat kering dibandingkan gula halus biasa. Kalau icing terlalu kental bisa tambahkan putih telur, kalau terlalu encer tambahkan gula icing.