Hotteok tradisional

laila ajizah
laila ajizah @lailaajizah
Banjarnegara

Mencoba salah satu kudapan tradisional korea. Masih pake isian kacang dan gula. Berbeda dg yg biasa saya beli di mal banyak varian isi seperti ovomaltine dkk..

Source : irene

Hotteok tradisional

66 orang berencana membuat resep ini

Mencoba salah satu kudapan tradisional korea. Masih pake isian kacang dan gula. Berbeda dg yg biasa saya beli di mal banyak varian isi seperti ovomaltine dkk..

Source : irene

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung terigu protein tinggi
  2. 100 grtepung ketan
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 1 sdtragi instan
  7. 200 mlair hangat (bukan panas)
  8. Bahan isi
  9. 100 grkacang tanah sangrai, cacah kasar
  10. Secukupnyamadu
  11. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ragi dan air hangat, diamkan 10 menit. Biarkan sampai berbusa, kalo tdk berbusa buang saja ya, ganti dengan yang baru

  2. 2

    Campurkan tepung terigu dan tepung ketan, ayak. Lalu tambahkan minyak goreng, gula dan garam. Aduk rata

  3. 3

    Campurkan air ragi/biang ke dalam tepung, aduk rata dengan tangan kemudian tutup dengan kain bersih dan biarkan sampai 1 jam hingga mengembang

  4. 4

    Sambil menunggu adonan mengembang/proofing, campur kacang dengan madu dan gula. Aduk rata

  5. 5

    Ambil adonan dan timbang kurleb 50-55 gram, pipihkan dan isi dengan isian kacang. Lalu bulatkan

  6. 6

    Masak di atas teflon dengan api kecil, bolak balik sambil di tekan hingga pipih

  7. 7

    Sajikan saat hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
laila ajizah
laila ajizah @lailaajizah
pada
Banjarnegara
An a ordinary woman 🐱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa