Cuci bersih ayam lalu potong² sesuai selera. Beri perasan lemon/jeruk nipis biar tdk amis. Sisihkan.

Potong² kentang. Cuci bersih.sementara panas kn minyak cuci bersih ayam yh sudah d lumuri jeruk nipis.

Goreng ayam dan kentang smpai setengah matang. Setelah semua selesai sisihkan.

Siapkan bawang putih dan bawang bombay iris sesuai selera panas kn minyak untuk menumis bawang.. Masukan bahan² lain Nya sprti sereh yg sudah d gprek, lengkuas dan jahe terakhir daun salam.. Tumis smpai aroma rempah²nya tercium dan bawang bombay nya layu.. Tambah kan air.. Kecap garam gula lada dan terkhir saus tiram. Tes rasa jika sudah pas masukan ayam dan kentang yg sudah d goreng stngh matang td.jika air sudah hampir mnyusut masukan maizena yg sudah d larutkn dengan air..

Aduk rata tunggu sampai rasa maizena nya tdk terasa dan agak mngental. Selamat mencoba 😃👍