Di antara semua jenis cabai, menurut saya cabai hijau adalah yang paling unik. Jika fungsi umumnya cabai sebagai penambah pedas masakan. Maka cabai hijau tidak hanya menawarkan rasa pedas, karena sebetulnya tidak pedas-pedas amat jika dibandingkan cabai rawit. Cabai hijau yang diolah dengan resep tertentu bisa dinikmati tanpa tambahan bahan utama lain. Jadi, jangan heran kalau di beberapa daerah kita temukan Jangan Lombok Ijo yang artinya sayur cabai hijau. Jika ada bahan tambahan seperti tahu atau dage (oncom) komposisinya tidak mengurangi pamor si cabai hijau dalam masakan.Seperti jangan lombok yang bisa ditemukan di Indramayu. Meski kata pak suami masakan ini tergolong biasa karena merasa sering menemukan di warteg-warteg, menurut saya malah sebaliknya. Tidak mudah menemukan jangan lombok ini. Namun, sekali menemukan, saya bisa melihat antusias masyarakat menikmatinya. Warung yang menyajikan jangan lombok dengan rasa yang mantap selalu ramai dikunjungi pembeli. Sebagai kaum pendatang, ini sangat istimewa. Bahkan menurut saya bisa masuk dalam daftar kuliner khas Indramayu. Jika Anda berkunjung ke Indramayu harus mencoba masakan ini ya. Cocok dinikmati dengan lontong dan ditemani kerupuk.Resep jangan lombok yang saya share ini diperoleh dari tetangga, asli Indramayu. Hanya takaran bumbu sesuai selera saya. Waktu itu kata pak suami, mantap dan pas, Alhamdulillah. Sila dicoba ya, Cookpaders...#GA_TheNextLevel

Sayur ini sering banget dl di masak sama almarhum mbah putri dan ibu sy, apalagi kalau ada tempe semangit(tempe yg di biarkan 3-5 hari) udah deh pasti kalau nggak bikin sambel tumpang khas Kediri ya di jangan lombok ijo iniCuma pake lauk kerupuk, ikan cue keranjang goreng atau telur dadar aja udah nikmat sekali apalagi makannya rame2 kumpul dirmh sambil ngobrol buat lauk nasi ampok (nasi jagung) juga enak sekaliPas banget sore ini lihat kulkas ada sepapan tempe yg Mojok aja sendirian udah 5 hari di kulkas, lihat stock di kulkas ada cabe ijo, tahu dan labu siam pas deh di masak ini aja, udah seminggu ini nafsu makan hilang, alhamdulillah nyium aroma masakan ini yg khas wanginya jadi lgsg laper lgsg ambil piring nyendok nasi pas gerimis baru berhenti 😋😋 Masya Allah enak banget#3weekschallenge#resolusi2019#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_bekasi#cookpadindonesia#berburucelemekemas

Kangen banget sama masakan simbok di kampung. Sayang ga nemu tahu berkulit kayak disana, pakai tahu kuning juga ternyata ok#pejuanggoldenapron3

Sebenernya saya sama sekali ga doyan pedas. Tapi cabe di depan rumah pas lagi berbuah, sayang kalo ga dimasak. Akhirnya kepikiranlah bikin ini aja.

Dimakan dengan nasi ataupun lontong, sama enaknya 👍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

udah dari beberapa hari lalu penasaran banget pengen coba resep dari ibu @sih_iin jangan lombok ini.akhirnya, baru bisa recook hari ini walaupun ga persis sama dengan resep aslinya😬

Sayur ini mirip dgn sayur lodeh. Enak dan praktis. Resepnya aku cooksnap dari mba @opibun. Makasih mba resepnya 🙏.#ComboCalakan_SayurBukanDaun#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week35#GA35#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#Week13

Mumpung lagi libur kerja, sempetin buat masak.. Ceritanya lagi kangen sama masakannya nenek yg di jogja.Seperti jogja, sederhana dan hangat 😊Happy Cooking ❤#MurahMeriah#SerbaTahu#BudgetMinimalisRasaFantastis

Beberapa waktu lalu kakak dari solo mampir rumah & masak menu ini. Karena resepnya simpel & enak akhirnya masak ulang deh.

Sayur ini khas bgt masakan rumahan di Nganjuk, lagi kangen kampung halaman utk mengobati bikin sayur ini. Sayur ini jg lezat dimakan bareng ketupat/lontong.

Sayur Tempe semangit ( Tempe yg udh hampir busuk) paling enak dimasak dengan cabai hijau ditambah pindang atau ikan lainnya dijamin nambah terus 🥰👍

Ini adalah masakan khas dari daerah Gunung Kidul, Yogyakarta. Makanannya sederhana, tapi bisa membuat nafsu makan kita bertambah. Biasanya sayur ini di makan dengan nasi merah.Kalau di Kediri, namanya sudah beda lagi. Bukan Jangan Lombok tapi Jangan Tempe (Sayur Tempe).Untuk rasa pedasnya tergantung selera yaa ..Kalau mau lebih pedas bisa di tambah dengan cabe rawit hijau.#resepkuhariini#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpadersjawabali#clovers#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#dapur_sandra