Cilok goreng (cigor)

Neli Delillah
Neli Delillah @cook_5108092

sejak kecil terbiasa membuat cilok karena ayah saya selalu membuatkannya untuk teman bersantai di rumah

Cilok goreng (cigor)

sejak kecil terbiasa membuat cilok karena ayah saya selalu membuatkannya untuk teman bersantai di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 250 gramterigu
  2. 250 gramtapioka
  3. 1 sdtkaldu bubuk
  4. 1 sdtpenuh garam
  5. 2 siungbawang putih di haluskan
  6. 350 mlair panas
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. untuk bahan isian tergantung kreasi masing masing.. saya biasa menggunakan gajih dan ayam
  9. bahan sambel
  10. 10 buahcabe merah
  11. 3 buahcAbe rawit atau tergantung selera
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdmgula
  16. minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan 1sdt garam kaldu dan merica ke dalam tepung terigu

  2. 2

    Masukkan air panas ke dalam terigu tadi sedikit demi sedikit sanpai menjadi setengah bubur(jangan terlalu encer)

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga bisa di bentuk

  4. 4

    Bulat bulat adonan dan beri isian

  5. 5

    Rebus cilok dalam air mendidih sampai cilok mengapung di air

  6. 6

    Angkat dan tiriskan cilok. sampai di sini cilok sudah bisa di makan namun bila ingin di goreng bisa di goreng setelah agak dingin

  7. 7

    Goreng cilok sampai berwarna agak kekuningan dan luarnya terlihat garing

  8. 8

    Buat sambal cAbe

  9. 9

    Giling semua bahan sambel kemudian tumis sampai harum

  10. 10

    Beri sedikit air supaya tidak gosong

  11. 11

    Campurkan cilok dan sambel

  12. 12

    Cilok goreng sudah bisa di sajikan

  13. 13

    Untuk sambel bisa di ganti dengan saus, sambal hijau, sambel kacang ga pake sambal juga enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Neli Delillah
Neli Delillah @cook_5108092
pada

Komentar

Resep Serupa