Kacang kuah (dessert)
Kacang kuah bisa disajikan panas ataupun dingin. Cocok untuk menghangatkan perut dan numpuk kolestrol, apalagi kalau dikasih duren.. wkwk..
😂
Yang ini saya bikin versi original gak pakai jahe, duren, atau apapun.
Kacang kuah (dessert)
Kacang kuah bisa disajikan panas ataupun dingin. Cocok untuk menghangatkan perut dan numpuk kolestrol, apalagi kalau dikasih duren.. wkwk..
😂
Yang ini saya bikin versi original gak pakai jahe, duren, atau apapun.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang kupas hingga airnya terlihat bening sempurna. Rendam semalaman.
- 2
Cara saya merendam, saya taruh plastik, isi air, ikat kencang supaya air tidak merembes keluar. Simpan dalam kulkas. Dengan cara ini, akan menyelamatkan kacang dari keadaan basi atau berkecambah.
- 3
Ini penampakan setelah 24 jam. Saya nggak sempat ngolah pada keesokan harinya.
- 4
Saring kacang, gunakan airnya, lalu tambahkan air hingga 2,2 liter.
- 5
Masukkan kacang, dan air ke dalam panci presto. Tutup rapat. Didihkan dengan api besar hingga mendesis stabil, lalu turunkan ke api sedang. Lanjutkan memasak selama 45 menit.
- 6
Setlah itu, matikan apinya, diamkan 1 jam atau sampai tekanannya habis. Buka presto, kacang kuah akan terlihat tenggelam di dasar panci
- 7
Kacang akan terlihat teap utuh, test kelunakannya. Seharusnya gampang sekali lumat jika ditekan ringan dengan punggung sendok.
- 8
Masukkan sisa bahan kedalam panci, aduk rata, cicipi. Saat santan dimasukkan, kacang akan mulai mengambang. Didihkan sekali lagi diatas api sambil diaduk terus.
- 9
Nah.. sudah jadi. Jika suka bisa disajikan dengan sesendok nasi ketan ditemani cakwe atau gorengan. Selamat menikmati.
- 10
Catatan : keluarkan jahe jika dirasa sudah cukup beraroma. Aroma jahe pada kacang kuah seharusnya tidak terlalu kuat atau cuma semriwing aja.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kacang Kuah Kacang Kuah
Hujan-hujan gini, enaknya minum yang hangat-hangat tapi bergizi. Yukkk bikin Kacang Kuah..#jangankacanginaku#semarak_jangankacanginaku#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke11#cookpadcommunity#cookpadersjawabali#cookpadcommunity_bali#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovers#clovercookinglover#3weekschallenge
-
Kacang kuah Kacang kuah
Enak buat dinikmati sore hari, tetapi biasanya buat menikmatinya paling cocok dengan cakue. Untuk pelepas rasa kangen tanpa cakue pun tetep mantab.(353)
-
Kacang Kuah Kacang Kuah
Semalem mas bojo bilang kangen makanan masa kecilnya di Surabaya. Karena saya orangnya gercep, jadi hari ini pagi2 langsung order bahan2 di olshop pake instant courier. Setelah 2 jam, orderan sampai dan langsung dieksekusi. Karena yg minta makannya sampai nambah nambah, berarti sukses lah ya first attempt saya. Jadi boleh diupload di sini resepnya 🙂#PejuangGoldenApron3
-
-
-
Kacang Kuah (Kacang Kowa) Kacang Kuah (Kacang Kowa)
Nasib anak rantau yang rindu makanan kota kelahiran. Tahunya dulu cuma beli aja. Eeeehhh.. ternyata gampang bikinnya 😍 asyiiiikk.. bisa buat tombo kangen 🥰
-
327.Kacang Kuah (Sup Kacang) 327.Kacang Kuah (Sup Kacang)
Tema minggu ini #PekanPosbar jajanan tempo dulu yg dirindukan bareng juga dari komunitas Coboy juga bertema jajan kaki lima begitu pula dari teman2 3C dan aku pilih Kacang Kuah sebagai sumber mood booster banget buat aku apalagi kalau cuaca dingin apalagi yg dicari kalau gk yg hangat2 ini jajanan yg plg aku rindukan klo ke surabaya... karena aku gk pernah nemukan penjual Kacang kuah didaerahku akhirnya aku mencoba bikin sendiri dan jreng ....jreng lmyn rasanya mirip banget biasanya ada temannya bubur kacang ijo kupas tapi aku gk bikin kapan2 aku akan bikin lkp insya Allah....yuk kepoin ini enak banget mood semangat langsung meningkat......11/07/²1#KacangKuah/SupKacang#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap#PekanPosbar#CookingCommunityClass_FoodNMood#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Banyuwangi#SalamKompakSelalu
-
Tahu kacang kuah santan Tahu kacang kuah santan
Posbar bersama mamah cookpad tema tahu saya bikin tahu kacang kuah santan yuk ini resep yang saya pakai #Tahutempe #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia
-
Cilok kuah Kacang Cilok kuah Kacang
Awalnya gak tau cilok ini bagaimana, nah waktu itu saya pernah coba beli dan rasanya enak apalagi ditambah kuah kacang. Dan kini, makanan ini jadi favorit deh untuk di masak dan dimakan tentunya😂😍
-
46. Kuah Kacang (part 2) 46. Kuah Kacang (part 2)
Ini resep kuah kacang yang enak banget kalau kata aku. Untuk Batagor apalagi, paaaassss rasanya... Malam² makan beginian maknyuuuusss...Source : mba Frida@homeRecook : Marissa Savista#dirumahaja#kuahkacang#batagor#cookpadcommunity_tangerang#cookpaders#CookpadIndonesia
-
Cangkuwa / Kacang Kuah Cangkuwa / Kacang Kuah
Musim ujan bawaannya pingin nyruput yg anget2 terus ya. Tiba2 kangen jajanan Surabaya... Bapak2 yg jualan pake motor keliling kompleks perumahan,biasanya jualan kacang kuah sama tahuwa. Jadi kalo kepingin yg panas2 agak pedes bisa beli tahuwa. Kalo kepingin yg manis ya beli kacang kuah nya. Tapi terakhir udah jarang sekali liat yg jual keliling. Apalagi yg pake cakwe yg dipotong2,itu jaman saya masih kecil. Belakangan yg jualan gak pake cakwe lagi. Memang katanya sih ini salah satu jajanan Chinese food di Surabaya.Karna ini masih tetap favorit saya sampai sekarang meski gak pernah nemu yg jual disini,jadi nya sering bikin sendiri,apalagi kalo musim ujan.
-
Kuah kacang ala melayu Kuah kacang ala melayu
Lagi-lagi kuah kacang ini aku belajar dari mertua aku .. Berhubung aku nikah sama orang malaysia .. Hehehe dan blm berpengalaman memasak .. Jadinya aku selalu ingin belajar dari mertua aku .. Yang mana rasa nya enak ..Dan ini adalah salah satu favorit makanan suami saya .. Hehehe .. Apalagi makan nya sama ketupat ( nasi impit ) .. Hmmm... Enak juga... Tq ibu udah ngajarin aku banyak resep ...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar