Pempek keriting

Pempek keriting ini umumnya dimakan begitu saja tanpa digoreng. Klo digoreng tandanya bukan org Palembang hehehhe *just kidding
Pempek keriting
Pempek keriting ini umumnya dimakan begitu saja tanpa digoreng. Klo digoreng tandanya bukan org Palembang hehehhe *just kidding
Cara Membuat
- 1
Buat adonan dasar pempek. Langkah2nya ada di resep pempek lenjer no.1 sampai no.4. Di sini dibahas cara / teknik pembuatan pempek keriting. Adonan pempek keriting ini lebih byk sagunya dibanding pempek lainnya spy bisa terbentuk keritingnya. Kita ambil secukupnya adonan dasar kemudian tambahkan sagu secukupnya.
- 2
Aduk rata dengan tangan, klo msh lengket sekali, tambahkan sedikit lg sagunya, uleni kembali.
- 3
Siapkan pirikan pempek keriting. Ambil adonan pempek kurang lebih 2 sdm, letakkan di talenan yg sdh ditaburi sagu.
- 4
Tekan pirikan dari atas, angkat tekan lagi, begitu seterusnya sampai kita dapat ukuran yang kita inginkan.
- 5
Dengan sendok yang sudah berbalur sagu, kita buat adonan pempek tersebut ke tengah tengah sehingga berbentuk lingkaran.
- 6
Dengan gerakan cepat kita ambil pempek keriting dengan sendok, ambilnya kita putar sendoknya dari pinggiran pempek. Sisihkan di tempat yang sdh ditaburi sagu.
- 7
Ada 2 cara mematangkan pempek keriting ini, dikukus 10 menit atau direbus. Klo di rebus teksturnya akan lebih terasa basah dan empuk dibanding yang di kukus. Tapi klo sampai kelamaan direbus, akan menjadi benyek pempeknya. Rebus sampai pempeknya mengapung yah.
- 8
Angkat pempek, siap dihidangkan dengan cocolan cuko.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek keriting Pempek keriting
Variasi pempek palembang yang lain,.pempek keriting yang lembut , gurih, dan sehat. Gak perlu digoreng lagi, untuk resep cuka nya ada di resep.saya sebelumnya.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta#kulinerpalembang#pempekkeriting Betrisia -
Pempek Keriting Pempek Keriting
Source : @cook_ummifaizfaqihMinggu ini CoComPal ngadain acara "Beladas" dengan tema pempek keriting dari nara sumber nya mbak Iin owner-nya pempek ummi Palembang, seru sekali rasanya, karena pempek keriting ini adalah salah satu pempek favorit ku, pempeknya tidak perlu digoreng, bentuknya lucu unyu², jadi semangat dong buat ikut seseruan 😂😂😂 kemarin aku bikin pempek keriting nya, tapi sayang udah kesorean, jadi pas moto rasanya agak kabur gitu 😢 tapi gapapa yang penting rasanya enak dan aku senang banget bisa bikin kecil² gitu keritingnya 🥳🥳🥳#WongKitoCooksnap_LailyAgustien#CookpadCommunity_Palembang Adelia Firdaus -
Pempek Keriting Pempek Keriting
Ini pempek keriting versi saia , kalau saia lbh suka makan nya tanpa d goreng , lsg leeeeeup pk cuko pempek 😍😋 Fenita D2 -
Pempek Keriting Pempek Keriting
Salah satu jenis pempek, makanan khas Palembang aku bikin pempek keriting, sebagian kubikin lenjer rencananya untuk bikin laksan#PejuangGoldenApron2#resepleniyuniarti Leni Yuniarti -
Pempek keriting Pempek keriting
Source: @cook_ummifaizfaqihResep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3859604?invite_token=ncBBztMinggu lalu di program BELADAS cocompal belajar cara membuat pempek keriting bersama yg sudah sangat ahli di bidang nya ya itu mba @cook_ummifaizfaqihTerimakasih banyak mba iin untuk ilmu tips dan trik cara membuat pempek keriting nya,semoga mba iin dan keluarga selalu diberi kesehatan...#WongKitoCooksnap_LailyAgustien#CookpadCommunity_Palembang#CookpadIndonesia#ResepWongKito#ResepHellenHandru Hellen Handru -
Pempek Keriting Pempek Keriting
Anak-anakku paling suka pempek keriting karena memang lebih lembut. Mencetaknya lebih lama daripada jenis pempek lain, tapi melihat sambutan anak-anak, rasanya worth it lah.Kali ini aku bikin pake ikan kakap. Walaupun tekstur dagingnya tidak selentur tenggiri, tapi rasanya gak kalah enak lho.Selain pempek keriting, resep ini bisa juga digunakan untuk pempek lain yang direbus dahulu. Seperti pempek selam, telur, atau lenjer.#mamavajaz#mamavajazkitchen#mamavajazmasak#pempek#pempekkeriting#cookpadcommunity_jambi Mama Vajaz -
Pempek keriting Pempek keriting
Varian pempek yg satu ini favorit sekeluarga, stlh bbrp kali mencoba akhirnya berhasil juga.. Feily lipin -
Pempek Keriting Pempek Keriting
#ramadanpilihmasak#biasajadiluarbiasa#wongkito_luarbiaso#cookpadcommunity_palembangPertamaa kali jatuh cinta sama pempek pas umuran 4 tahun, yaitu pempek keriting, perasaan sungguh istimewa makanan satu ini,tiap jajan pempek pasti yg wajib dipesan pempek keriting,belajar bikin pempek tapi kalo mau bikin keriting mager banget karena gak ada cetakannya, pas tau bisa pakai piping bag takut pula jadinya jelek😂sampai beraniin bikin finally meski jauh dari sempurna tapi rasanya sebahagia itu, nanti mau bikin lagi sampai bentuknya beneran cantik🥰 wulanandri -
Pempek Keriting Pempek Keriting
Sumber : @cook_ummifaizfaqihSenangnya bergabung dengan Cookpad Community ya begini bisa dapat ilmu dan trik cara masak langsung dari ahlinyaMinggu ini Cocompal menghadirkan ahlinya pempek keriting @cook_ummifaizfaqih , makasih banget ya mba atas ilmunya.Sebenarnya buat segala macam bentuk pempek udah sering, tp khusus pempek keriting selalu gagal hasilnya jelek banget, krn pake pirikan jadi ukuran dan bentuk pempek ga beraturan trus capek jadi baru buat bbrp bh aja udah nyerah 😅.Ternyata ada cara lain pake piping bag lbh simpel dan ga pake belepotan sagu.Resep disini saya tulis sesuai asli (menggunakan pirikan), tp saya sesuaikan dg catatan dari hasil beladas WAG, utk yg menggunakan piping bag.Utk foto itu saya buat 2x resep.#WongKitoCooksnap_LailyAgustien#CookpadCommunity_Palembang andarani -
Pempek Keriting Pempek Keriting
Ya ampun terharu banget bisa bikin pempek keriting...Percobaan pertama, hasilnya lumayan memuaskan, rasa dan tekstur sudah pas, bentukan saja yg masih agak berantakan krn emang pengen cepet selesai dan gak ditimbang. Harusnya kalau mau ukurannya sama bisa ditimbang...Makasih mba @cook_ummifaizfaqih resep dan tipsnya... 😍😍😍Selama hidup dan besar dipalembang cuma bisa makan pempek keriting. Akhirnya bisa bikin sendiri... 🥺🥺🥺 😘😘😘Source : @cook_ummifaizfaqihLink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3859604?invite_token=5BfsPJ#WongkitoCooksnap_LailyAgustien#Cookpadcommunity_Palembang#IdeMasakku#wongkitogalo#resepwongkito#cookpadcommunity_id#cookpad_id Dapur Sesma -
Pempek Keriting Pempek Keriting
anak2 paling doyan bangett sm pempek kriting satu ini emaknya jugaa... karna ada historical masa kecilnya... dulu mamaku paling suka beliin anak2nya pempek kriting.. makannya juga beda si kriting ini dibanding pempek lain.. kenapa yaa... apa karna bentuknya lucu...🤭 makanya aku doyann.. eh.. anak2 alhamdulillah ikutan doyan juga...🤭#resepwongkito#cookpadcommunity_palembang#makanankhaspalembang#makanankhas#pempekkriting#pempek#jajanankhas Riya Malikha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar