Bacem Ayam & Tahu Maknyus

Dapure Cici
Dapure Cici @DapureCici
Bogor perbatasan Bekasi

Bacem Ayam & Tahu, menu masakan yang sering dimasak oleh ibu, dulu jaman awal merantau ke Jakarta ini salah satu menu bekal untuk naik bis, ya bisa dibilang tanda sayang dan restu ibu untuk anak-anaknya yang sedang berjuang, I love You ibu😘🙏🙏🙏

Resep terinspirasi dari resep ya mbak Endang Indriani JTT tapi dengan modif takaran sesuai selera saya🙏

Hasilnya maknyuss🥰

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Minggu13

#PekanInspirasi
#Pekan_Jogja
#cookpadcommunity_Bogor

Bacem Ayam & Tahu Maknyus

28 orang berencana membuat resep ini

Bacem Ayam & Tahu, menu masakan yang sering dimasak oleh ibu, dulu jaman awal merantau ke Jakarta ini salah satu menu bekal untuk naik bis, ya bisa dibilang tanda sayang dan restu ibu untuk anak-anaknya yang sedang berjuang, I love You ibu😘🙏🙏🙏

Resep terinspirasi dari resep ya mbak Endang Indriani JTT tapi dengan modif takaran sesuai selera saya🙏

Hasilnya maknyuss🥰

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Minggu13

#PekanInspirasi
#Pekan_Jogja
#cookpadcommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong-potong
  2. 10 potongtahu putih, belah 2
  3. 7 butirbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 1/2 sdmketumbar sangrai
  6. 1/2 sdtjinten bubuk
  7. secukupnyagaram
  8. 60 grgula merah
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 4 sdmkecap manis
  11. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  12. 7 lembardaun salam
  13. 2 potong besarlengkuas, geprek
  14. 5mata asam, seduh, ambil airnya
  15. air dari 1 butir kelapa muda

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu. Geprek lengkuas, ulek halus ketumbar dan duo bawang. Tips agar lebih mudah saat mengulek ketumbar bisa diberi sedikit air dan garam, lalu bawang yang sudah dipotong-potong.

  2. 2

    Tata daun salam, lengkuas, ayam dan tahu dalam wajan lalu beri air kelapa dan tambahkan air sampai terendam semua. Nyalakan api lalu masukkan bumbu ulek, gula, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan air asam. Masak sampai matang, kecilkan api sedikit. Jangan lupa tes rasa.

  3. 3

    Masak bacem sampai air menyusut sambil sesekali dibalik-balik. Matikan api. Bacem bisa langsung disajikan atau bisa digoreng dulu sebentar agar lebih gurih berkaramel. Maknyuss😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapure Cici
Dapure Cici @DapureCici
pada
Bogor perbatasan Bekasi
Penyuka seni & keindahan.. indah dilihat, indah dirasa.. doyan makan, seneng jajan, bahagia juga hasil uprekan dapurnya menyenangkan keluarga & orang banyak😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa