Donat kentang

Arum Puspitorini
Arum Puspitorini @cook_13345045

Tipsnya jangan terlalu banyak menuang air, karna pengalaman saya pakai kentang ini dia jd agak lembek adonannya.
Di resep saya tulis hanya perkiraan saja untuk air. Lebih baik d tuang sedikit” sambil di liat tekstur adonannya.

Tepung bisa pakai cakra saja tidak harus di campur tepung segitiga. Sesuai selera.

Worth it banget buat d coba karna dontang ini masih empuk sampai 3 hari.

Dan setelah matang lebih baik jgn d tumpuk.

Donat kentang

7 orang berencana membuat resep ini

Tipsnya jangan terlalu banyak menuang air, karna pengalaman saya pakai kentang ini dia jd agak lembek adonannya.
Di resep saya tulis hanya perkiraan saja untuk air. Lebih baik d tuang sedikit” sambil di liat tekstur adonannya.

Tepung bisa pakai cakra saja tidak harus di campur tepung segitiga. Sesuai selera.

Worth it banget buat d coba karna dontang ini masih empuk sampai 3 hari.

Dan setelah matang lebih baik jgn d tumpuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 230 grtepung cakra
  2. 20 grtepung segitiga
  3. 4 grragi instan
  4. 15 grsusu bubuk
  5. 1 butirkuning telur
  6. 50 grgula pasir
  7. 100 mlair dingin (klo di rasa masih keras bisa di tambah sedikit”)
  8. 250 grkentang yang sudah di kukus (2 buah kentang ukuran besar)
  9. 30 grmentega / butter
  10. 3 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering (tepung, ragi, gula, susu) aduk rata lalu masukan kuning telur, kentang dan air sambil di mixer sampai setengah kalis.

  2. 2

    Masukan mentega dan garam. Mixer sampai adonan kalis elastis (untuk donat saya tidak sampai window pane)

  3. 3

    Tutup dan istirahatkan 30 menit

  4. 4

    Bagi adonan (saya @30gr) dan bentuk bulat. Istirahatkan lagi 30 menit

  5. 5

    Panaskan minyak, sebelum di goreng bolongi donat dengan spuit yg d tabur tepung, supaya tidak lengket saat melubangi.

  6. 6

    Goreng dengang 1x balik saja.

  7. 7

    Beri toping sesuai selera setelah donat dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum Puspitorini
Arum Puspitorini @cook_13345045
pada

Komentar

Resep Serupa