Ikan dipotong tipis/sedang, lalu cuci bersih

Kemudian panaskan air didihkan dan tambah sedikit garam, setelah mendidih matikan api. Lalu masukkan semua ikan patin tdi (kalo saya sebelum digoreng direndem dulu biar amisnya ilang)

Setelah berubah warnanya, lalu tiriskan ikan.

Panas kan minyak, lalu goreng terlebih dahulu kentang yg sudah dipotong sesuai selera n dicuci bersih

Setelah kentang digoreng, lalu baru di goreng ikan patin tadi hingga gurih

Setelah semua mateng angkat, tiriskan...

Lalu haluskan semua bumbu, setelah itu tumis bumbu di sisa minyak goreng ikan tadi

Setelah agak mateng tambahkan garam dan penyedap rasa,,, setelah itu tes rasa. Kalo sudah mateng sambelnya matikan api kompor.

Biarkan sambel dingin dengan sendirinya,, setelah dingin baru dimasukkan kentang n ikan yg sudah digoreng tadi, aduk aduk aduk..,

Sajikan...,

Selamat mencoba 😊