Cuci, kupas dan potong kentang sesuai selera.. rebus dalam panci yg diberi secukupnya garam selama 5 menit.. (jgn terlalu lama agar tidak hancur saat digoreng) jika sudah, tiriskan..

Campur dalam pelastik besar, maizena, merica bubuk dan penyedap rasa, lalu masukan kentang yg sudah ditiriskan.. shake dalam plastik sampai merata..

Kentang siap digoreng atau disimpan di freezer untuk digoreng kapan saja..