Bolu Labu Kuning Pandan
Labu kuning punya gizi yg bagus Bunda.. bagus untuk makanan bayi, tinggi karoten atau provitamin A jadi bagus buat kesehatan mata. Ini bisa dilihat dr warna labu yang kuning atau oranye dan seratnya jg tinggi sehingga bagus untuk pencernaan. Kalo gak suka dimakan hanya dikukus aja, bisa dibuat bermacam-macam variasi camilan. Harganya juga murah gampang ditemui di pasar atau di tukang sayur. Tahu punya kandungan gizi tinggi saya jd lebih bersemangat bikin camilan berbahan labu kuning biar anak-anak saya lebih sering nyemil sehat.
Bolu Labu Kuning Pandan
Labu kuning punya gizi yg bagus Bunda.. bagus untuk makanan bayi, tinggi karoten atau provitamin A jadi bagus buat kesehatan mata. Ini bisa dilihat dr warna labu yang kuning atau oranye dan seratnya jg tinggi sehingga bagus untuk pencernaan. Kalo gak suka dimakan hanya dikukus aja, bisa dibuat bermacam-macam variasi camilan. Harganya juga murah gampang ditemui di pasar atau di tukang sayur. Tahu punya kandungan gizi tinggi saya jd lebih bersemangat bikin camilan berbahan labu kuning biar anak-anak saya lebih sering nyemil sehat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kukusan, bungkus tutup panci dengan kain agar uap air tidak menetes pada kue. Siapkan loyang saya pakai loyang persegi ukuran 22x22cm. Alasi kertas roti lalu oles dengan margarin.
- 2
Kupas labu kuning cuci lalu kukus hingga lunak dinginkan dan haluskan dengan garpu bersama santan. Kocok telur, gula dan sp dengan mixer kecepatan tinggi sampai adonan putih mengembang
- 3
Turunkan kecepatan mixer paling rendah masukkan labu kuning sampai rata dan halus lalu masukkan tepung setelah tercampur matikan mixer.
- 4
Terakhir masukkan margarin aduk rata agar margarin tidak mengendap pada bawah adonan.
- 5
Ambil 2 sendok sayur adonan tetesi perisa coklat aduk rata sisihkan. Kemudian bagi adonan menjadi 2, biarkan original satu dan yang lain tambahkan perisa pandan.
- 6
Masukkan adonan original pada cetakan kukus sekitar 15 menit, kukus bila air pada kukusan sudah mendidih. Lalu masukkan adonan hijau dan masukkan adonan coklat di atasnya dengan sendok secara acak lalu buat motif marmer dengan lidi.
- 7
Kukus lagi sekitar 20 menit. Tes lidi, bila sudah matang angkat dinginjan dan potong-potong sesuai selera.
- 8
Enak ditemani secangkir kopi. lembut dan moist banget, saya suka tektur kue berbahan kabu kuning karena lembut. Tp labu yg saya pakai warnanya kuning pucat jadi warna rotinya juga pucat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)