Spicy Crispy Squid (Cumi Crispy) Bon Cabe

Aya Latief
Aya Latief @cook_14621806
Timika, Papua

Pingin bangeeettt makan cumi krispi yg kayak di resto disana tuuhh.. tapiiii... Di kota saya gak ada ojol... 😄😄😄
Mau ke sana sendiri... ogah...
Jadiii.. mending kita #BikinSendiri ya bun...
Cumi Krispi yg simple banget cara buatnya.. dan pasti puas makannya...
Nyokkk dicoba... 😄😄

#berburucelemekemas
#BikinSendiri

Spicy Crispy Squid (Cumi Crispy) Bon Cabe

Pingin bangeeettt makan cumi krispi yg kayak di resto disana tuuhh.. tapiiii... Di kota saya gak ada ojol... 😄😄😄
Mau ke sana sendiri... ogah...
Jadiii.. mending kita #BikinSendiri ya bun...
Cumi Krispi yg simple banget cara buatnya.. dan pasti puas makannya...
Nyokkk dicoba... 😄😄

#berburucelemekemas
#BikinSendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grCumi Besar (bersihkan, buang tinta & plastiknya)
  2. 1 bungkusBon Cabe Level 15 (Levelnya optional)
  3. 6 sdmtepung terigu
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. 1 butirtelur
  6. 500 mlminyak goreng
  7. Bumbu Marinasi :
  8. 2 sdmair jeruk nipis
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong cumi yang sudah dipersihkan sesuai selera. (Saya sengaja potong panjang, tidak potong cincin). Campur dengan bumbu marinasi. Biarkan minimal 2 jam agar bumbu benar-benar meresap. Makin lama dimarinasi, makin enak ya bun. (Saya simpan di kulkas agar tidak bau, tp bukan di freezernya)

  2. 2

    Setelah 2 jam atau lebih, keluarkan dari dalam kulkas. Tambahkan telur, dan 1 sdm Tepung terigu. Aduk rata.

  3. 3

    Campurkan sisa tepung terigu, tepung mizena dan bubuk #boncabe. Campur rata. (Tips : bila waktu marinasi tidak terlalu lama, pada campuran tepung ini bisa ditambahkan sedikit garam & kaldu bubuk, sehingga saat digoreng tepung juga terasa gurih)

  4. 4

    Gulingkan cumi pada campuran tepung kering. Agak remas, agar tepung menempel pada cumi.

  5. 5

    Panaskan minyak. Goreng cumi yang sudah terbalur tepung hingga kuning keemasan dan matang. Cumi krispi siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aya Latief
Aya Latief @cook_14621806
pada
Timika, Papua
Ibu dari satu anak yg hobbi makan,, maka.. kalo makan enak harus bisa masak.. 😆😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa