Potato Bread (Pan) a.k.a Roti Gepeng Kentang
Ceritanya lagi batuk tapi pengen banget makan donat kentang, akhirnya yaudah jadilah donatnya kupanggang di pan, ternyata enak juga 😄 enak banget malah haha
Ini cara lain buat menikmati donat kentang tanpa berminyak. Ini saya kasih isian kacang+gula palem karena kebetulan pas stok gula halus lg hbs, padahal sebetulnya tanpa pake isian pun sdh enak dimakan pake taburan gula halus aja 😊
Resepnya sama seperti resep donken yg pernah saya posting sebelumnya ya, cuma ini tepungnya saya pake full protein tinggi
Ohya, beberapa foto stepnya saya menggunakan foto dari resep donken saya sebelumnya krn waktu bikin ini buru2 tdk sempat foto2 hehe
Potato Bread (Pan) a.k.a Roti Gepeng Kentang
Ceritanya lagi batuk tapi pengen banget makan donat kentang, akhirnya yaudah jadilah donatnya kupanggang di pan, ternyata enak juga 😄 enak banget malah haha
Ini cara lain buat menikmati donat kentang tanpa berminyak. Ini saya kasih isian kacang+gula palem karena kebetulan pas stok gula halus lg hbs, padahal sebetulnya tanpa pake isian pun sdh enak dimakan pake taburan gula halus aja 😊
Resepnya sama seperti resep donken yg pernah saya posting sebelumnya ya, cuma ini tepungnya saya pake full protein tinggi
Ohya, beberapa foto stepnya saya menggunakan foto dari resep donken saya sebelumnya krn waktu bikin ini buru2 tdk sempat foto2 hehe
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah, campur semua bahan biang, aduk2 lalu diamkan sampai berbusa banyak
- 2
Di wadah lain, campur terigu, gula, susu bubuk, garam, kentang yg dihaluskan, dan telur. Tuangi bahan biang yg sdh berbusa banyak. Uleni sampai setengah kalis
- 3
Tambahkan mentega/margarin, uleni kembali sampai kalis elastis. Sy menguleni dg hand mixer. Tandanya kalis elastis adalah ketika adonan dijewer/ditarik tidak robek/putus, tapi membentuk bagian tipis transparan
- 4
Bulatkan adonan, tutup wadah dg serbet bersih, diamkan kurang lebih selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat, tergantung cuaca. Jika cuaca panas maka akan semakin cpt waktu yg dibutuhkan, tp jika mendung/hujan akan lama ngembangnya, tp bisa disiasati dg meletakkan wadah adonan diatas magicom biar hangat
- 5
Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan dg cara ditinju2
- 6
Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri isian, kemudian bulat2kan, lakukan sampai semua adonan habis. Tutup dg serbet lembab sekitar 20 mnt sampai mengembang lg
- 7
Panaskan wajan datar anti lengket, beri sedikit margarin, ratakan
- 8
Tata adonan roti yg sdh mengembang td di wajan/pan. Menatanya jg terlalu rapat ya jaraknya krn nanti akan mengembang, kalo terlalu rapat nempel. Tutup sebentar dg tutup panci, kemudian balik adonan sambil sedikit ditekan agar agak pipih, lalu tutup kembali sebentar, balik lagi adonannya. Lakukan terus sampai kedua sisi roti berwarna kecoklatan dan matang
- 9
Cocok banget buat temen ngopi/ngeteh inih. Rotinya enak, empuk dan lembut pulen krn pake kentang, manisnya jg pas. Ini rotinya sy inapkan sampai besoknya pun masih empuk dan pulen loh, krn nguleninya sampe kalis elastis. Try this! 😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Potato Bread (Roti Kentang) Potato Bread (Roti Kentang)
Masih belum bosan bereksperimen dengan pe-ragi-an.Kalau sebelumnya saya membuat roti manis dengan metode autolysis, kali ini saya membuat Potato Bread atau Roti Kentang.Dan karena memulai prosesnya setelah jam kerja, maka saya memakai metode standar.Resep dasar menggunakan resep roti manis NCC, kemudian saya modif dengan menambahkan kentang.Hasilnya? Di luar ekspektasi, rotinya lembuuuut sekali, dan rasa kentangnya gurih dan ringan.Begitu matang, langsung tandas 7 potong. Sisanya? Saya simpan dalam wadah kedap udara untuk snack besok pagi. Alhamdulillah masih lembut dan tidak kering.Cocok sekali untuk menemani ngeTeh manis di pagi hari😋
-
Potato bread (roti kentang) Potato bread (roti kentang)
Warnanya exotik alias gosyong kayak kulitku ahahhhhh 🤣 tp gpa2 tetep lembut, empuk aromanya kentang kerasa harum rasanya mantap uwenakkk klo gak percaya silahkan di coba 😘😁
-
Potato bread / roti kentang Potato bread / roti kentang
Masih ada sisa terigu dan ragi instant dari bebikinan roti boy kemaren, saya memanfaatkannya utk membuat roti kentang (potato bun). Rotinya lembut bgt..Karena masih dalam suasana mudik, alat dan bahan yg terbatas, jadi saya memanfaatkan apa yang ada saja.Topping bisa memakai vla vanila instant yg dilarutkan dg air. Saya menggantinya dg topping roti boy yang masih tersisa kemaren. Boleh diskip jika tidak ada #rotikentang #potatobun #potatobread #kentang #kamismanis #rotilingga #rotikasurlingga
-
-
Potato bread/roti manis kentang Potato bread/roti manis kentang
Kebetulan kemarin beli kentang dan binggung mau di masak apa. Akhir nya nyari nyari resep potato bread. Ini enak banget empuk lembut.ini saya recook dari bunda desi tapi ada sedikit yang saya rubah..#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Roti kentang / potato bread Roti kentang / potato bread
♧31.10.2018♧ saya pribadi emang suka banget ma roti meskipun jujur buat roti terutama pas bentuk2nya tuh masih jauh dr harapan 😅 tapi yah itu ga bole putus asa..yg penting hasil akhirnya enak meskipun bentuk acak kadut 😂..hari ini baking potato bread karena masih ada sisa kentang kukus..resepnya hasil browsing dan ketemu resep ci amei di cookpad..tq ya ci dan ijin share resepnya 😊 roti ini lembut lho trs seratnya juga bagus..cm sy masih amatiran isi rotinya jadi banyak yg bocor 😥 yuk dicoba aja buat 😄
-
Potato Bread (tawar kentang) Potato Bread (tawar kentang)
Mestinya roti ini bisa dibentuk kecil2 dengan isian coklat atau keju..tp sengaja saya buat a la roti tawar kentang.
-
Potato bread ekonomis (Roti kentang) Potato bread ekonomis (Roti kentang)
Ini bikin nya kmaren siang dan skarang pun masih empuuuuk... 😍😍Resep ini recommended bnget ekonomis tanpa telur juga tp hasil nya memuaskan..Bisa d bikin roti goreng juga ya..
-
Roti kentang potato bread Roti kentang potato bread
Lagi pengen buat camilan aja hehehe... Uda lama jg gak ngeroti #cookpadcommunity_lamongan
-
Roti kentang (bread potato) Roti kentang (bread potato)
Alkisah kemarin mama bawa potato bread dari holl*nd bakery, terus rasa nya maknyus banget....Sebenernya mirip roti2 isi biasa nya, tapi tekstur nya lebih lembut dan maknyus menurut ku.Berhubung kalo beli lumayan Mehong, mulai deh baca resep dasar disana sini terus eksperimen dengan ala ala aku sendiri...
wuls -
Roti Kentang Empuk (Potato bread) Roti Kentang Empuk (Potato bread)
Ini sebenernya adonan donat kentang. Setelah digoreng kok banyak nyerap minyak gitu ya..akhirnya saya oven aja dan jadilah roti ini..Rasanya..hmm uenaakk empukk
-
Chese Potato bread / Roti kentang manis Chese Potato bread / Roti kentang manis
Resep nya #nikmatulrosidah dari youtube, saya kombinasikan dengan isian coklat dan keju
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)