Indonesian salad with peanut sauce

Edria Suhartono
Edria Suhartono @DapurMamiBiel_
Kab. Karawang

Alias pecel sayur bumbu kacang 😂

#ModalBumbuDasar #Antiribet

Indonesian salad with peanut sauce

5 orang berencana membuat resep ini

Alias pecel sayur bumbu kacang 😂

#ModalBumbuDasar #Antiribet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 2 ikatkangkung
  2. 4 butirtelur rebus (bisa juga di ganti dengan dada ayam rebus)
  3. secukupnyaKacang panjang
  4. secukupnyaToge
  5. Selada air (optional)
  6. Bumbu kacang
  7. 1 kgKacang tanah
  8. 2 butirgula merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1/4cabai keriting merah
  11. 1/4cabai rawit (optional)
  12. 10 lembardaun jeruk
  13. 3Ruas jari
  14. 15 grgaram
  15. 1 btgasam jawa (larutkan)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan air es atau air dingin.. Masak air hingga mendidih, rebus sebentar toge, angkat, masukan ke air dingin, tiriskan.. Lakukan hal serupa paada semua sayuran.. (Note method: menggunakan air es supaya sayuran tidak terlalu matang, karena jika terlalu matang kandungan vitamin dalam sayuran bisa hilang) (Note Ingredient : jika menggunakan batang kangkung, jgn lupa di belah untuk menghindari lintah yang ada pada batang kangkung)

  2. 2

    Goreng kacang tanah hingga kuning keemasan, tiriskan.. Tumbuk bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, garam, gula merah, dan kencur.. Masukan kacang sedikit demi sedikit agar merata, tuangkan air larutan asam jawa secukupnya dan daun jeruk, tumbuk sampai halus (Note : Buang batang daun jeruk, dan daun jeruknya di iris agar lebih mudah hancur)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Edria Suhartono
Edria Suhartono @DapurMamiBiel_
pada
Kab. Karawang
25 years old | a happy wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa