Kue Pare / Pepare

Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
Sidoarjo

Bismillah,,,,
Permisi misi Kue Pare / Pepare Jumbo ijin lewat maaak 🤭🤭🤭,,,
Mohon di maapken, bikinnya dah malem, dah sepet, begitu mateng cuz di tinggal molor , mencoba di foto cantik dari sedotan pagi harinya tetap saja tidak keliatan cantik dan langsing wkwkwkwk, tapi soal rasa maknyus lho *di elem dw 🤣🤣
Bisa jadi salah satu menu pilihan untuk takjil , legit gurih dan mudah bikinnya
Yukkkk ibuk ibuk di tengak tengok nih resep, tambah daftar menu buat cemal cemil keluarga tercinta

#siapramadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_Sidoarjo
#cookpadcommunity_Surabaya
#cookpad_AOP
#dapurbuhadi_week_18_2019

Kue Pare / Pepare

Bismillah,,,,
Permisi misi Kue Pare / Pepare Jumbo ijin lewat maaak 🤭🤭🤭,,,
Mohon di maapken, bikinnya dah malem, dah sepet, begitu mateng cuz di tinggal molor , mencoba di foto cantik dari sedotan pagi harinya tetap saja tidak keliatan cantik dan langsing wkwkwkwk, tapi soal rasa maknyus lho *di elem dw 🤣🤣
Bisa jadi salah satu menu pilihan untuk takjil , legit gurih dan mudah bikinnya
Yukkkk ibuk ibuk di tengak tengok nih resep, tambah daftar menu buat cemal cemil keluarga tercinta

#siapramadan
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_Sidoarjo
#cookpadcommunity_Surabaya
#cookpad_AOP
#dapurbuhadi_week_18_2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 300 grmtepung ketan
  3. 150 mlsantan kental
  4. 100 mljus pandan
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan Unti Kelapa
  7. 1/2 buahkelapa sedang (tidak tua tidak muda)
  8. Parut memanjang
  9. 150 grmgula merah (sesuai selera)
  10. 100 mlair
  11. Sedikitgaram
  12. 1 ikatsimpul daun pandan
  13. Bahan olesan
  14. Sedikitsantan kental campur dengan sedikit garam
  15. (+/- 3 sdm santan)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat unti kelapa dulu : rebus gula merah + air + garam, saring,masak air gula + kelapa parut + daun pandan sampai kesat dan unti kelapa matang tanak sempurna

  2. 2

    Buat adonan kulit : rebus santan + jus pandan + garam sampai mendidih, tuang ke tepung ketan sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula kayu stop santan bila adonan sudah bisa di bentuk

  3. 3

    Uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket, bagi adonan sama banyak sesuai selera, ambil 1 bagian adonan, bulatkan dan pipihkan, isi dengan unti kelapa Dan tutup rapat bulatkan kembali

  4. 4

    Bentuk lonjong ala bentuk sayur pare, lalu kerat pinggirnya dengan tusuk gigi untuk bentuk ala ala pare, alasi dengan daun pisang yang sudah di oles tipis2 dengan minyak goreng, oles dengan bahan olesan lalh kukus selama 20emit, sering2 buka tutup kukusan agar kue tidak melebar

  5. 5

    Setelah matang, biarkan hangat gunting dan rapikan alas daunnya, siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
pada
Sidoarjo
Otodidak Baking & Cooking, 👉 IG: @dapur_bu.hadi
Lebih banyak

Komentar (5)

Rahadjeng Dewantari
Rahadjeng Dewantari @cook_22622132
Bisa jadi brp biji bu kalo di bikin jumbo gitu ?

Resep Serupa