Pempek adaan Gurih Empuk

Name: Pempek adaan Gurih Empuk
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tenggiri; 175 gr tepung tapika (keliling nyari pak tani tp pak tani nya lg nyangkul disawah 😆 trpaksa pke rose brand); 25 gr tepung terigu; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang merah potong kecil2; 100 ml air santan dingin; 1 scht royko; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1 Butir telur; 2 tangkai daun bawang; secukupnya minyak goreng

Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22

Wonosobo, Jawa Tengah

Saya org sumatra yg hijrah ke jawa ikut suami.
Orang jawa biasanya tdk suka yg amis2 tp pas mkan pempek,mertua dan adek iparku sukak,klo suamiku gak usah ditanya,selera lidahnya udh sm kya org sumatra.
Ini pempek adaan buatan perdanaku,udh sering buat pempek tl bkn adaan.ini dr rasa sm tekstur udh enk dan pas.

Lebih banyak

Pempek adaan Gurih Empuk

Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22

Wonosobo, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

250 grikan tenggiri
175 grtepung tapika (keliling nyari pak tani tp pak tani nya lg nyangkul disawah 😆 trpaksa pke rose brand)
25 grtepung terigu
4 siungbawang merah
4 siungbawang merah potong kecil2
100 mlair santan dingin
1 schtroyko
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
1 Butirtelur
2 tangkaidaun bawang
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Fillet ikan tenggiri dagingnya dikerok pake sendok, trus sya haluskan pke (lupa nama nya)sejenis buat pnyaringan santan.
2

Campurin jd satu Bawang merah ny yg udh diiris tipis,garam,gula,royco,telur,airdan santan saya campur jd satu. Kemudian 2 jenis tepung nya sya campur sedikit demi sedikit. Klo udh bs dibentuk bulat (kya buat bakso) campurkan daun bawang nya.
3

Panaskan minyak trus digoreng,klo udh kecoklatan diangkat deh.. Siap dinikmati dg cuka dan potongan mentimun ^^
4

Pas udh dingin bntuk nya jd mengecil trus wrna jd gelap heuf...