Campur terigu, garam, dan mentega sampai mentega rata, lalu masukan telur dan uleni adonan hingga kalis

Untuk isinya. Kupas dan hancurkan kentang yang sudah di rebus, campur dengan abon daging sapi (bisa pakai abon apa saja atau boleh di skip), campur dengan potongan bawang prey (bisa di ganti dgn daun bawang atau bawang bombay), lalu tumis adonan dengan sedikit minyak/margarin. tambahkan garam, merica bubuk, dan bawang putih yang sudah di haluskan.

Kembali ke adonan kulit. ambil sejumput adonan (kurang lebih sebesar bakso cilok), bentuk adonan menjadi lingkaran pipih. Masukaan adonan kentang yang sudah di tumis dan beri potongan telur rebus di tengahnya. lalu lipat adonan dan bentuk seperti bntuk pastel pada umumnya (sebenarnya ada alatnya, tapi karna saya gak punya alat, jadi bentuknya pakai tangan. bisa di kreasikan sesuai selera)

Goreng adonan yang sudah di bentuk dengan api sedang (Apinya jangan besar, bisa membuat kulit pastel cepat gosong). jika sudah berwarna keemasan, angkat dan sajikan.

Untuk tambahan bisa di santap dengan saus kecap. cara membuatnya tumbuk 1 bawang putih, 4 cabe rawit, garam, 2 sendok makan gula merah, campurkan dengan 2 sendok makan kecap manis dan tambahkan setengah gelas air asam yang di seduh dengan air hangat. beri sedikit perasan air jeruk nipis.