Oseng Kepala Cumi

Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
Bandung

Awalnya iseng, ikut"an tetangga yg pesan kepala cumi ke warung langganan warga kompleks. Padahal aq blom tau mau dimasak apa...🤔
Pas pesanan datang, buka cp lah cari resep, hmmm tapi blom nemu resep yang cucok... akhirnya masak a la ngasal aja deeh... alhamdulillah enaak plus syegeer...

Oseng Kepala Cumi

12 orang berencana membuat resep ini

Awalnya iseng, ikut"an tetangga yg pesan kepala cumi ke warung langganan warga kompleks. Padahal aq blom tau mau dimasak apa...🤔
Pas pesanan datang, buka cp lah cari resep, hmmm tapi blom nemu resep yang cucok... akhirnya masak a la ngasal aja deeh... alhamdulillah enaak plus syegeer...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkepala cumi
  2. 1 bhjeruk nipis/lemon
  3. 2 irisjahe, geprek
  4. 3 irislengkuas, geprek
  5. 2 btgserai, geprek
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 3 lbrdaun jeruk
  8. 1/2 bhbawang bombay, iris
  9. 3 siungbawang putih, cincang
  10. 1 bhtomat mengkal, potong"
  11. 5 bhcabe keriting merah, iris
  12. 5 bhcabe keriting hijau, iris
  13. 2 sdmsaus tiram
  14. Secukupnyagaram dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yg diperlukan. Bersihkan kepala cumi, buang bagian keras seperti bola yg ada di kepalanya. Lalu potong", lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10-15 menit, lalu bilas. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis semua bumbu iris, bumbu geprek dan daun sampai harum dan layu, masukkan kepala cumi, masak dengan api besar. Bumbui dengan saus tiram, kaldu jamur dan garam.

  3. 3

    Cumi akan mengeluarkan air, jadi tidak perlu menambahkan air, masak hingga airnya susut. Koreksi rasanya, selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Lina Faidah
Dewi Lina Faidah @dewilinafaidah_71
pada
Bandung
👨‍👩‍👧 💞my lil fam❤️ cook n bake🏡 dome wifeSouth Borneo (Banjar) n West Java (Sundanesse)💖👭friendship
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa