Tips pilih nanas untuk selai : Sepertiga bagian nanas bewarna hijau dan sepertiganya bewarna kuning (kenapa kok saya menyarankan seperti itu,karena kalau kuning semua saat di parut akan hancur,dan kalau hijau semua bisa di pastikan nanasnya belum matang). Pilihlah nanas yang ukurannya jangan terlalu kecil..sedengan..

Jika menginginkan selai nanas yang teksturnya berserat di sarankan untuk di parut. Kalau teksturyang lembut bisa di blender tanpa menggunakan air (iris kecil kecil)

Setelah selesei semua di parut. Siapkan wajan (nanas parut bisa dbagi menjadi dua per wajan 5 buah,jadi gulanya 500gram). Masukkan kayu manis dan gula. Besarkan api dan aduk sampai air habis. (nanas cenderung buah penghasil air, jadi tidak perlu tambahan air)

Nanas mulai meletup letup dan air sudah mulai berkurang (hati hati letupan air nanas ini sangat panas, jadi harus pakai spatula yang panjang)

Alhamdulillah 1 jam lah proses bikin selai nanas homemade ini..tapi jika nanas nya setiap per masak di bagi 2.. Ya jamnya tinggal di kali aja.. Selamat mencoba !! Jangan lupa kerjasama dengan suami.. Akan membangun keromantisan..