Tumis Tempe Kacang Panjang

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Sewaktu jadi #anakrantau alias anak kos zaman kuliah dulu suka kangen masakan Mama. Kata Mama masak tempe, bisa ditumis juga campur sayuran kacang panjang. Bumbunya sederhana dan masaknya mudah. Wow bangga banget rasa nya bisa bikin masakan rumah trus Mama juga turut senang hi hi anaknya yang bontot udah bisa masak. Sekarang kembali ke masa lalu bikin lagi hanya saya tambahin jagung pipil biar warnanya meriah dan rasanya pasti lebih enak.
#AnakRantau
#LagilagiTempe
#Berburucelemrkemas
#Resolusi2019

Tumis Tempe Kacang Panjang

Sewaktu jadi #anakrantau alias anak kos zaman kuliah dulu suka kangen masakan Mama. Kata Mama masak tempe, bisa ditumis juga campur sayuran kacang panjang. Bumbunya sederhana dan masaknya mudah. Wow bangga banget rasa nya bisa bikin masakan rumah trus Mama juga turut senang hi hi anaknya yang bontot udah bisa masak. Sekarang kembali ke masa lalu bikin lagi hanya saya tambahin jagung pipil biar warnanya meriah dan rasanya pasti lebih enak.
#AnakRantau
#LagilagiTempe
#Berburucelemrkemas
#Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramtempe
  2. 250 mlair + 1 sdt garam
  3. 5 buahkacang panjang
  4. 1 buahjagung muda, pipil
  5. 1 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang merah
  7. 1 buahcabe merah
  8. 1 lembardaun salam
  9. 2 cmlengkuas (skip ga ada stok)
  10. 1 sdmebi kecil
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/4 sdtmerica
  13. 50 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe bentuk dadu rendam 15 menit dengan 125 ml air dan 1/2 sdt garam. Tiriskan, goreng setengah matang. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Potong-potong kacang panjang, pipil jagung manis, iris bawang merah dan putih juga cabe. Siapkan bumbu, kecap dan rendam ebi dengan air hingga lunak.

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan merah sampai harum masukkan ebi, cabe merah, salam dan lengkuas. Aduk rata. Masukkan kacang panjang aduk.

  4. 4

    Masukkan jagung aduk dan masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan garam, gula, merica dan kecap manis dan air aduk. Tes rasa, masak hingga air susut. Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa