Kocok mentega sampai mentega halus dan mencair (tidak ada butiran butiran lagi)

Tambahkan putih telur aduk sampai rata

Masukkan terigu sedikit demi sedikit. Saya tidak pernah ditakar hanya dikira2 kalau ditangan sudah sedikit keras. Jangan sampai terlalu keras nanti kue mengembang. Simpan dikulkas kurleb setengah jam sampai adonan dingin.

Cetak atau bentuk adonan sesuai selera. Saya pakai cetakan bentuk bulan sabit. Kalau tidak ada dibentuk pakai tangan saja.

Panggang di oven dikira2 saja sampai kecoklatan. Ditukar2 posisi rak atas dan bawah. Diputar2 juga loyangnya supaya rata matangnya.

Keluarkan kue dari loyang tiriskan sampai kue dingin lalu taburkan gula tepung sambil diayak agar butiran yg menempel halus.

Susun ditoples. Setiap lapisan beri gula tepung sambil diayak juga agar lebih cantik tampilannya di dalam toples