Krecek Khas Jogja

saelsafitria
saelsafitria @saelsafitria
Palembang

Ikut #Pekan_Jogja ... Kali ini bikin krecek khas jogja. Rasanya mirip sama krecek di gudeg yu djum. Endes lah. Tp masak kali ini kombinasi sm masakan sunda. Nasinya tetep nasi liwet hehee #cookpadcommunity_bogor

Krecek Khas Jogja

33 orang berencana membuat resep ini

Ikut #Pekan_Jogja ... Kali ini bikin krecek khas jogja. Rasanya mirip sama krecek di gudeg yu djum. Endes lah. Tp masak kali ini kombinasi sm masakan sunda. Nasinya tetep nasi liwet hehee #cookpadcommunity_bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 mangkukKerupuk Krecek
  2. 0.5 papanTempe
  3. 1 bungkusSantan Kara
  4. 3 lembarDaun Salam
  5. 1 ruasLengkuas
  6. 2.5 sdmGula Merah
  7. SecukupnyaGaram
  8. SecukupnyaGula
  9. SecukupnyaBumbu Penyedap Rasa
  10. SecukupnyaCabai Rawit Merah
  11. Bumbu Halus
  12. 12 buahCabai Merah
  13. 5 buahCabai Rawit Merah
  14. 10 siungBawang Merah
  15. 7 siungBawang Putih
  16. 1 buahTomat
  17. 2 sdmTerasi Goreng
  18. 2 butirKemiri
  19. 1 ruasKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan diatas.

  2. 2

    Rendam kerupuk krecek dalam air biasa untuk menghilangkan minyak. Lalu peras perlahan dan tiriskan.

  3. 3

    Potong tempe menjadi bentuk dadu lalu goreng setengah matang saja.

  4. 4

    Siapkan bumbu halus. Blender semua bahan bumbu dengan sedikit air.

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga wangi.

  6. 6

    Masukkan tempe dan krecek.

  7. 7

    Geprek lengkuas lalu masukkan ke dalam wajan. Tambahkan juga daun salam dan gula merah.

  8. 8

    Masukkan santan.

  9. 9

    Aduk hingga merata. Tambahkan garam, gula dan bumbu penyedap rasa secukupnya. Masukkan jg cabai rawit merah utuh secukupnya untuk mempercantik. Diamkan hingga airnya menyusut. Setelah itu matikan kompor.

  10. 10

    Krecek siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
saelsafitria
saelsafitria @saelsafitria
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa