Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grudang sedang (kupas kepala dan kulit)
  2. 1 btrtelur
  3. ¹/⁴ balok keju cheddar (parut)
  4. 1 sdm munjungterigu
  5. 1 sdmkanji
  6. 2 siungbawang putih (haluskan)
  7. 1 bhwortel (parut)
  8. Secukupnyagaram dan kaldu jamur/penyedap
  9. Untuk celupan :
  10. Secukupnyaterigu
  11. Secukupnyaair
  12. Tepung roti/panir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, kemudian haluskan dengan blender /chopper

  2. 2

    Campur udang halus dan semua bahan kedalam wadah hingga merata. Koreksi rasa.

  3. 3

    Tuang adonan nugget kedalam loyang yang sudah di olesi mentega/margarin.

  4. 4

    Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama -+ 15 mnt. Jangan lupa lapisi tutup dandang dengan serbet bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan.

  5. 5

    Setelah matang dinginkan nugget. Kemudian potong-potong sesuai selera.

  6. 6

    Celup potongan nugget kedalam terigu yg sudah dicampur air (jgn terlalu encer dan terlalu kental). Balurkan ke tepung roti / panir. Lakukan sampai nugget habis.

  7. 7

    Masukkan nugget kedalam freezer 10mnt sebelum di goreng.

  8. 8

    Goreng nugget sampai kecoklatan. Atau bisa juga disimpan d freezer untuk stok.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susie Anna
Susie Anna @cook_5721582
pada
Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa